低蛋白质食物是蛋白质含量低的食物。低蛋白食物有燕麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、空心菜、苋菜、油菜、竹笋、茄子、枸杞、紫菜、海蜇皮、海参、海鱼、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
低蛋白饮食一般适用于慢性肾脏病，肝功能衰竭，比如牛奶鸡蛋，瘦肉等。单纯的出现脑缺血，有头晕症状，食用富含蛋白质的饮食，不用刻意去食用低蛋白食物，均衡饮食，避免熬夜，多食富含维生素c的食物。
低蛋白饮食是一种限制蛋白供给量的饮食，一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人，低蛋白的食物有很多，菠菜，芹菜，豆角，菜花，西红柿，萝卜，米饭，面条，面包，面食，玉米，马铃薯等，都属于低蛋白食物。降低饮食中的蛋白质的摄入，可以减轻肝肾负担，可延缓病程进展，多吃些新鲜的水果和蔬菜，补维生素，提高机体免疫力。
低蛋白饮食是一种限制蛋白供给量的饮食，一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人，低蛋白的食物有很多，菠菜，芹菜，豆角，菜花，西红柿，萝卜，米饭，面条，面包，面食，玉米，马铃薯等，都属于低蛋白食物。
低蛋白的食物有很多，菠菜，芹菜，豆角，菜花，西红柿，萝卜，米饭，面条，面包，面食，玉米，马铃薯等，都属于低蛋白食物。降低饮食中的蛋白质的摄入，可以减轻肝肾负担，可延缓病程进展，多吃些新鲜的水果和蔬菜，补维生素，提高机体免疫力。
含优质蛋白的食物包括瘦肉类、鱼虾类、奶及奶制品类、富含优质蛋白的食物通常蛋白质含量也较高。通常所说的优质低蛋白饮食是指摄取的富含优质低蛋白食物的蛋白质总量低，即适当限制含富蛋白质的食物，