脑梗患者可以适量吃这些食物：
脑梗患者平时要多喝一些新鲜的蔬果，比如食用一些黑木耳，能够减少血液的粘稠度，促进血液循环。可以多食用一些具有降血压、降低血脂的作用。在日常生活中要注意控制食盐和食盐的摄入。平时多食用香菇、银耳等富含纤维的食品。平时多食用豆腐、豆干等豆类食物，对降低血液中的胆固醇和血液的粘度具有一定的作用。脑梗死患者要多喝水，戒烟戒酒，要定期做血液流变来确定自己的血脂水平。定期监测血糖和血压。
脑梗塞，原则上没有对食物有具体的要求，但是由于脑梗塞的病因，多半是由于高血压、高血糖、高血脂这一系列的疾病引起的，而这一系列的疾病又是由于不良的生活习惯，特别是饮食习惯造成的。食物就一定要清淡饮食，要低盐、低钠。
通常情况下，脑梗的人适合吃西红柿、西芹、黄瓜等蔬菜。
第一个是西红柿。西红柿含有丰富的蕃茄素，它可以起到很好的保护血管、软化血管的作用，能促进脑部血液循环、缓解脑梗死等病症。
第二是西芹。西芹富含维生素、膳食纤维、多种矿物质，对脑梗塞的病情有一定的改善作用。
第三个是黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维和微量元素，能缓解患者的症状。
脑梗一般指脑梗死，脑梗死的人适合吃易消化助排便的蔬菜、长纤维的蔬菜等，具体分析如下：
脑梗死的病人要坚持低盐、低脂肪的饮食，如果有糖尿病，要吃低糖的食物。饮食结构要多样化，因人而异，多吃新鲜蔬菜，不能自理的病人可以多吃易消化助排便的蔬菜，还可以多吃大白菜、芹菜等长纤维的蔬菜。肉类方面，多吃一些高蛋白质的鱼虾，少吃猪肉和动物内脏。烹调油要多样化，可以选择豆油、橄榄油、玉米油、菜籽油。
脑梗一般指脑梗死，脑梗死的人适合吃易消化助排便的蔬菜、长纤维的蔬菜等，具体分析如下：
脑梗死的病人要坚持低盐、低脂肪的饮食，如果有糖尿病，要吃低糖的食物。饮食结构要多样化，因人而异，多吃新鲜蔬菜，不能自理的病人可以多吃易消化助排便的蔬菜，还可以多吃大白菜、芹菜等长纤维的蔬菜。肉类方面，多吃一些高蛋白质的鱼虾，少吃猪肉和动物内脏。烹调油要多样化，可以选择豆油、橄榄油、玉米油、菜籽油。