可以吃一些软化血管食物，比如木耳，香菇，洋葱，大蒜等。还要低脂饮食，尽量少吃动物内脏，肥肉，然后加强锻炼，多做有氧运动，可以跑步，打太极等，不宜剧烈运动。保持愉快心情，不要劳累。
建议多吃抗凝血和降脂的蔬菜。应该多吃含叶酸的蔬菜，或者富含精氨酸的蔬菜，比如常吃的芝麻、山药，叶酸是维生素B的一种，如果缺乏，就会使血中半胱氨酸水平升高，导致血管内皮细胞的损伤，促进粥样硬化斑块形成。
老年人中风之后饮食清淡易消化为主，少吃辛辣油腻及刺激性食品。因为中风常见病因有高血压，动脉粥样硬化等疾病。所以要保持饮食清淡，可以吃一些软化血管食物，比如山楂，木耳，香菇，洋葱，大蒜等。还要低脂饮食，尽量少吃动物内脏，肥肉等。然后加强锻炼，多做有氧运动，可以跑步，打太极等，不宜剧烈运动。
老年人上了年龄之后，身体的各项指标都会下降，所以在平时可以多吃以下食物预防中风。第一、香蕉，香蕉中含有丰富的钾元素，对于脑中风具有很好的预防作用。第二、土豆，土豆里含有的钾元素、维生素C具有中和养胃、健脾利湿、降糖降脂的作用。第三、牛奶，牛奶里含有吡咯喹苯鲲，这种营养物质对脑神经起着重要的保护作用。
应该多吃含叶酸的蔬菜，或者富含精氨酸的蔬菜，比如常吃的芝麻、山药，含叶酸比较多的蔬菜有如红苋菜，菠菜，芦笋，豆类等。叶酸是维生素B的一种，如果缺乏，就会使血中半胱氨酸水平升高，导致血管内皮细胞的损伤，促进粥样硬化斑块形成。
