能。脑炎应注意合理膳食，多食蔬菜水果。鱼、虾、蛋、奶中含有丰富的维生素D，并能促进钙质吸收，绿色蔬菜含有丰富的叶酸、维生素K，均衡营养，合理饮食，注意睡眠、休息脑炎后遗症病应避免劳累，保证充足的睡眠。注意活动、娱乐。
脑炎愈后可以通过调节饮食、康复训练等方式恢复。
如果是普通的病毒感染，或者是因为颅内感染的病灶不大，经过积极的药物和药物的治疗，病人的家人都会很好的照顾，没有感冒，没有发烧，只要给病人足够的营养，多吃蔬菜和说过。病人的病情就会好转，恢复的也会更好。另外，患者还可以积极进行康复训练，一般也可能促进患者肢体功能恢复。
一般情况下，脑炎恢复期要注意饮食均衡、多休息等。具体分析如下：
1、脑炎恢复期的患者，要多吃鸡蛋、牛奶、鱼肉等高蛋白食物，多吃新鲜水果和蔬菜，不要食用烟、酒，辛辣食物以及咖啡、可乐、浓茶等食物。
2、患者还因注意多休息，不要过于劳累或是情绪出现大起大落的情况，这些都不利于病情恢复。
3、患者还应该多出门运动，比如进行散步、打太极等锻炼，适当的活动有利于病情恢复。
抗NMDAR脑炎的恢复期在两周到三个月左右的时间，有些患者的时间可能会更长一点。
抗NMDAR脑炎是一种典型的自体免疫脑炎，是最近十多年来被人们所熟知的一种脑炎。这种情况下，病人会有一些心理问题，比如癫痫发作，或者是认知能力下降。在脑部MRI上，能够清晰的看到边缘叶的异常，并且能够在血清中发现一些特殊的抗体。要知道，这类疾病在妇女中是非常常见的，并且有许多是畸形的。此病的预后是非常好的，可以口服一些糖皮质激素等。畸形的时候要做好外科手术的准备。
通常来说，成人得脑炎能恢复。
脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的炎症性病变，绝大数的病因是微小病毒、乳头多瘤空泡病毒、腺病毒、疱疹病毒、水痘-带状疱疹病毒等病毒，也可由细菌、霉菌、螺旋体、立克次氏体、寄生虫等感染引起，临床上以高热、头痛、呕吐、昏迷、惊厥等症状为其特征，而成人得脑炎，只要及时治疗，是完全可以恢复的。