有糖尿病的老人应该吃富含蛋白质、膳食纤维的食物。
糖尿病是一种以慢性血葡萄糖(简称血糖)水平增高为特征的代谢性疾病。糖尿病老人饮食中应科学摄取优质脂肪、优质蛋白质如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，应适量可多食些富含膳食纤维的食品，比如海带、绿豆、玉米面等。在两餐之间适量选择水果，以低升糖指数水果为宜，如苹果、樱桃、梨等。
老年糖尿病患者有以下几种类型：
第一，肥胖人要控制体重，尽量接近标准体重。高血糖患者要通过饮食控制降低血糖，减少降糖药的使用量。
第二，为了避免大的变化，努力保持原来的饮食习惯。
第三，纠正影响糖代谢的饮食习惯，包括喜欢甜食、喝酒抽烟、吃太多晚饭等。
第四，必要时可以适当补充微量元素。
第五，每天吃的食物总量是每公斤体重25-30岁的卡，肥胖人要减少，瘦人要增加。
第六，要选择易于消化吸收、富含蛋白质的食物，如鱼、肉、鸡蛋等。尽量不要吃油炸食品和脂肪含量高的食物（如花生、瓜子、核桃等）
糖尿病老人要注意饮食搭配，粗粮和细粮的搭配要适当，可以多吃一些杂粮、粗粮代替精米、精面。
糖尿病老人一般会出现胃肠蠕动减慢、胃排空减慢等现象，多吃些杂粮能延缓病情，减轻便秘的症状。老年糖尿病患者可以多吃蔬菜、水果，只要每日热量不超过一定的标准，对于米饭、面条、馒头等食物没有特别的要求。
日常要注意心理和运动方面的问题，要在医生的指导下，要有一个好的心态，合理的饮食，适当的运动。
糖尿病人可以每天饮用牛奶250毫升，可以多进食富含蛋白质及维生素丰富的食物。糖尿病人应该严格控制饮食，不要吃高热量的食物，比如油条，油炸糕这类食物尽量不要吃，地瓜、土豆、粉条，含淀粉的食物也不要吃。
糖尿病在饮食方面主要是需要控制饮食量。特别是需要尽量减少吃高热量、高脂肪类的食物。平时要注意保持低糖饮食。老公的三餐都要注意保持低糖饮食，要控制主食的摄入量，多吃一些含糖量低的食物和蔬菜水果，多吃一些粗粮和粗纤维食物，可以多运动。