在饮食方面，运动神经元病患者要注意高蛋白高能量饮食，为神经细胞和肌肉细胞的重塑提供必要的营养。
在早期可以吃高蛋白、富含维生素、磷脂和微量元素的食品，同时还要多吃山药、薏米、莲子心、陈皮、太子参百合等，避免吃辛辣的食品和饮料。中、后期饮食以高蛋白高营养富能量的半流食和流食为主，为了保持营养和水解质的均衡，要注意劳逸结合，不要勉强进行功能性的运动，否则会导致骨骼肌肉的疲劳，从而影响到肌肉的功能和细胞的再生与修复。
运动神经元病饮食需要高蛋白高能量饮食，提供神经细胞和骨骼肌细胞再生所需的物质，从而增强肌肉力量，增加肌肉。早期食用高蛋白、维生素和微量元素的食物，同时要积极配合山药、薏米、莲子心、陈皮、太子参、百合等药膳，禁食辛辣食物，戒烟酒。中晚期患者以高蛋白、高营养、高能量的半流食和流食为主，少食多餐以维持患者的营养和水电介质平衡，劳逸结合，避免强行性功能训练，因为强性功能训练会使骨骼肌疲劳，不利于细胞再生和再生。
运动神经元病饮食要有节，不能过饥或过饱，在有规律、有节度的同时各种营养要调配恰当，不能偏食，应多食富含高蛋白的食物如，鸡、鸭、鱼、瘦肉、豆腐、黄豆、鸡蛋、植物蛋白与动物蛋白以及新鲜蔬菜水果，注意食物的易消化性。戒烟酒，忌食生、冷、辛、辣等刺激性食物。
运动神经元病的护理主要是家庭护理。
患者因肢体无力等导致没有办法自己吃饭时，可根据肌力及运动能力，适当选择吸管、勺子、防滑餐具等辅助工具。存在呛咳、误吸等情况时，可适当改变食物浓度或使用吸管等工具辅助摄入，吃饭时应谨慎或分次完成呼吸肌无力导致隔肌下降不能，表现为早饱，可采取少量、多次进餐的方法，多吃高热量食物改善营养状态。
家人在面对患者时，应给予合适的心理支持，综合考虑其当前的沟通能力、认知状态和心理承受能力，制定更加合理的诊疗方案。
运动神经元病可能会遗传，可能不会遗传。
近年来发现在某些家族性运动神经元病中，在肌萎缩侧索硬化中存在酶的基因，该酶基因出现了问题，直接引起疾病的发生，经鉴定为致病基因。如果没有这个基因突变，就会造成肌肉功能丧失和神经传导速度减慢等现象，也就是所说的“运动障碍”。家族性运动神经元疾病中，仅占运动神经元病的5%~10%。所以要知道这个遗传型和病因，才能明确诊断出发病原因。临床对于多数患者，仍是缘由不明，对90%~95%以上患者家属，不存在遗传问题。因为这个患者没有任何症状和体征。
对运动神经元病患者来说，抽筋也许是更普遍的症状，但不能排除有些运动神经元病患者没有抽筋。
运动神经元病对病人多在成年时期发病，查出病人发病年龄约为56岁，以临床累及上下运动神经系统为主，主要会使病人产生肌肉无力、肌肉萎缩等，基本震颤和肌张力升高、键反射亢进等。其中最常见的就是采用外科手术的方法对其实施矫正和纠正，在临床上有非常多的选择。病理性阳性表现，通常无感觉异常，大小便也无障碍，包括肌肉无力、肌肉萎缩等，基础的震颤是累及下运动神经元系统的首要特征，肌张力升高和键反射亢进，病理性阳性是累及上运动神经元系统的主要特征。由于这种疾病会导致身体各个器官发生病变，因此很多人对其缺乏认识，往往会误认为是一些神经炎或者其他原因所引起的神经损伤性疾病，从而造成不必要的治疗。