乳糖不耐受主要症状是腹泻每日数次至10余次，大部分肠道气体多，常带出少量粪便在尿布上。大便多为黄色或青绿色稀糊便，或呈蛋花汤样，泡沫多，有奶块，少数有回奶或呕吐。
婴儿出现乳糖不耐受时，可能会出现吃奶粉、母乳等情况后。具体内容如下：
如果出现腹痛、腹胀、啼哭、拉的粪便中会有稀水便、鸡蛋花便，也有可能是粪便中含有奶瓣，需要服用一些乳糖酶来缓解，如果腹泻的厉害，可以选择无糖牛奶、高水解奶粉。避免食用辛辣刺激的食物，以免刺激胃部，导致胃部发炎。少吃含粗纤维、油炸或油炸性食品，比如鱼干、芹菜、豆芽、韭菜、腊肉。
如果宝宝出现乳糖不耐受，应暂时避免再接触含有乳糖的食物。一般恢复期是4-6周，宝宝使用无乳糖奶粉，大便正常之后再继续使用无乳糖的奶粉2-4周的时间，让宝宝体内的乳糖酶有恢复的过程，然后再转奶，逐渐换成普通的配方奶粉，逐渐激发宝宝体内乳糖酶的活性。
乳糖不耐受的婴儿常常会出现一些明显的胃肠道症状，包括肠鸣，呕吐，腹部，胀痛，腹泻，排气等。大部分宝宝都是在摄入乳糖后半个小时至几个小时内发生。严重的乳糖不耐症的患儿常会因此而出现生长发育受影响的情况。
乳糖不耐受主要表现为摄入一定乳糖后，一般是酸奶或者牛奶，有的时候喝母乳也会引起，30分钟至数小时之内就会发生，有腹部紧张、肚子咕噜咕噜响，有的时候拉肚子、便血情况。
乳糖不耐受的症状，主要表现为消化系统的症状。通常表现为大便偏稀、次数偏多，但最典型的特点是，大便的外观看上去有比较多的泡沫或者是泡泡。通常乳糖不耐受，经过食物的调整是可以缓解的。个别情况下缓解不明显，可以口服乳糖酶。