将南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可。这类食物不仅不会造成宝宝的胃肠道消化负担，还能够很好的给宝宝提供一定的营养成分。
做法如下：十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。
准备新鲜的青菜，只取下青菜上的青菜叶子，一片一片冲洗干净，备用。在炒锅中加入适当的清水，用大火煮开，将青菜叶子汆水，然后捞出，沥水后放在菜板上，然后用菜刀将菜叶切成碎状，最后可以捣成泥状，菜泥可以加入到宝宝的稀饭或者面条中，也可以制作成面食中。
家长可以将土豆制成土豆泥给宝宝进食。土豆泥有很多做法，家长可以单独将土豆蒸煮后压制成泥，做成传统的土豆泥，也可以在土豆泥里加入切碎的火腿或其他食材，让土豆泥味道更好，营养更丰富。
宝宝吃猪肝能够促进孩子的生长发育，保护视力。还可以给一岁宝宝做猪肝泥粥，把猪肝切成片后用开水焯一下，捞出剁成泥。把少许白菜洗净切细丝。在不粘锅内放点油，把猪肝煸炒后加入少许葱，姜末，适量的酱油炒透入味，再加适量水烧开后放入洗净的大米和小米煮熟烂。最后放入白菜丝和少许细盐煮一小会就行。
先将几颗核桃剥壳去皮，洗净后把剥好的核桃仁放入搅拌机，打好的核桃粉可以加入宝宝米粥中，给宝宝食用；吃核桃可以帮助宝宝补充维生素A，有利于宝宝的视力发展，也可以补充优质的蛋白，有利于提高宝宝的免疫力和增强宝宝的抵抗。
