小米粥的做法是熬半个小时以上。随时搅一下锅,文火熬时尽量少揭锅盖。加入一点点食用碱,增加粘稠度,待米成花状时,捞出,有健胃消食的作用。而且小米粥的营养很丰富,有助于身体恢复和补充营养。
小孩子可以吃牛奶米粉,蛋黄奶。牛奶米粉是将牛奶慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠;蛋黄奶将鸡蛋捣碎放入小锅,加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅,煮沸后改文火煮2分钟,晾温后加蜂蜜调匀。
十个月的宝宝身体发育是非常快的,对食物的要求也是非常高的。除了一天三顿饮食以外,可以在三餐之间适当的给孩子添加点心或者水果,特别是在两次正餐之间。市面上有一些蝴蝶面或者宝宝面,是非常适合孩子吃的。也可以给孩子吃瘦肉粥,将猪肉洗净,用刀剁碎或者说用绞肉机绞拌2到3次以后,放到已煮熟的粥当中,加入少许的食盐调味就可以了。
辅食以泥状为主,做米粉、米汤、米糊,或者水果和蔬菜泥。一岁之前做不加调料的蛋黄羹,当宝宝适应后,可以改为软饭类、烂面条。长牙之后,将水果切成片状,一周岁之后,可以做不添加调料的主食。
做小米粥可以选用有机小米,清水冲洗完,放入电饭锅中静止半个小时,让小米慢慢吸收水分膨胀。在煮小米粥的同时,可以适当的放一些胡萝卜丁、山药丁、红枣碎,增加营养成分。
做婴儿辅食要仔细科学的挑选食物,组成适合宝宝的断乳食品,保证同时满足宝宝的口感和营养所需。食材要新鲜健康,选用当季、当地盛产的食品,少用或不用反季食品,特别是蔬菜、水果等,注意保持食物中的维生素和矿物质,不要长时间浸泡和烧煮。在首选辅食时要选择大米制品,因为它引起变态过敏反应现象比较少,蛋白质食物要选择豆类。在添加辅食时,要注意从稀到稠、从细到粗、从少到多,习惯一种食物后再添加另一种食物。