其实都是可以的，而且将山楂泡水以后还能起到健胃消食以及降低血压以及减肥的作用，所以平时很多人都会在吃过饭以后给自己来一杯山楂水，从而起到消食的目的。这是很好的。
枸杞是干吃好，枸杞中的药效会发挥得很好，用枸杞泡水或煲汤时，药效相对于生吃会有所削弱，由于受水温、浸泡时间等因素制约，枸杞中只有少数的药用成分能溶解到水或汤中。
买的干的枸杞子可以洗净了，可以直接干吃，没有任何问题，但是如果用枸杞泡水喝，那里的枸杞也可以吃掉，枸杞还可以煲汤，煮饭的时候也可以放点枸杞，都没有任何问题，主要是滋阴补肾的作用。
一般来说枸杞直接吃的效果会比较好。其实从药效发挥方面来说的话，直接吃枸杞会容易吸收当中的营养价值。让枸杞实现药用的价值，也让身体更加健康，那是因为枸杞中含有很多糖分，如果泡水加热之后喝水的话，可能会导致糖分性能改变，降低里面的一些药用价值，影响它的效果。当然枸杞不是所有的人都能吃的。比如于那些感冒发烧和腹泻的人来说，最好不要吃枸杞。因为枸杞含有糖分，糖尿病患者也尽量少吃。
生吃比较好枸杞子是临床上比较常用的一种中药，性味甘、平，具有补肝肾、益精血、明目的作用。具体应用枸杞子时，既可以生用也可以泡水喝，二者的效果是一致的。但是值得注意的是，枸杞子泡水喝时水温不要过高，最好是在40度左右，否则会损害枸杞子中的维生素和其他的有效生物活性成分。如果水温掌握不好，最好还是生吃。此外，枸杞子泡水喝时，最好是将枸杞子不要扔掉，可以继续食用。主要建议：建议像泡茶一样的取3-5个泡水喝.喝5次以上没有草味道后倒出嚼服.效果最佳.煲汤的情况下会好一些.其主要富含维生素。
一般情况下，山楂和决明子，菊花，冰糖用开水冲泡服用，可以起到降血压的作用。具体内容如下：
山楂和决明子，菊花，冰糖适用于头晕目眩，高血压以及冠心病和肥胖的人应用，特别适合春季的时候饮用。但是脾胃虚寒的患者禁用。如果患者的血压比较高，包括噻嗪类、呋塞米和保钾利尿剂等，噻嗪类如氢氯噻嗪等，应用最为普遍。主要通过排钠，减少细胞外容量，降低外周血管阻力进行降压。降压起效较平稳、缓慢，持续时间相对较长，作用持久。适用于轻、中度高血压。
