细菌性肠炎主要是由于病菌侵入肠道，会对肠道的上皮细胞造成损伤，从而引起一系列的表现，表现为：粪便的数量增加、粪便中会有粘稠的粘液等。有些儿童由于病菌毒性较大，具有很强的攻击性，病菌可以侵入儿童的血管中进行增殖，从而引起菌血症，儿童会表现出发热，精神不良，嗜睡等现象，带到医院进行化验，发现粪便正常中的白细胞数高，说明是细菌性肠炎。
小儿细菌性肠炎饮食注意清淡，症状以腹泻、腹痛为主。
细菌性肠炎属于消化内科的炎症。该病在夏季多发，应引起注意。包括沙门氏菌和大肠杆菌，曲状杆菌侵染，以发热腹泻和出现血便为特征。同时应避免进食大量含硫或含鞣酸高的食品，如肉类和鱼类。要少吃脂肪过多之品，忌油炸、油煎、生冷，多纤维含量丰富的食品，不吃太硬、太辣，由于这类食品易引起胃肠道损伤。症状以腹泻、腹痛为主。
通常情况下，婴儿细菌性肠炎的症状有腹胀、恶心、呕吐等，可以使用药物来治疗。具体分析如下：
细菌性肠炎是由各种致病菌引起的一类特异性结肠炎，主要通过消化道传播，有明显的季节性。如果婴儿有细菌性肠炎，会出现腹胀、恶心、呕吐等症状，可以使用药物来治疗，比如蒙脱石散、低渗口服补液盐、阿莫西林、头孢呋辛等，治疗效果较好。
幼儿肠炎的症状主要表现为恶心、呕吐、腹泻，严重的还可能出现脱水及电解质紊乱等症状。轻型的幼儿肠炎可以口服补液盐，比较严重的幼儿肠炎要及时的给予静脉补液，纠正水电解质平衡失调，供给营养，改善营养状况。
宝宝细菌性肠炎以拉肚子为主要症状，肠炎还是比较好医治的，可以遵医嘱给小孩子吃一些消炎药和治疗肠炎的药物，日常对小孩子的饮食一定要注意，不要给小孩子吃太油腻的东西，在平些日子的时候的食谱也要多样化，小小孩子脾胃虚弱，偶尔的时候有小病不用尤其担忧，及时治疗就可以了。
宝宝细菌性肠炎，首先应该由医生根据临床经验，开出适当的抗菌药物，轻者口服，重者静脉用药，完善大便常规、大便细菌培养、药敏，在初期抗菌药物效果不理想时，可根据大便常规、药敏的结果，选用敏感的抗菌药物。宝宝应该继续进食，满足生理需要，补充疾病消耗，选择适应宝宝消化吸收功能的饮食，适当补充微量元素和维生素，母乳喂养的宝宝继续母乳喂养；人工喂养的宝宝调整饮食，保证足够热能。对于有脱水严重且呕吐频繁的宝宝。