孕妇在怀孕期间食用鹅蛋的好处如下：
鹅蛋含有丰富的蛋白质，对于胎儿的生长发育情况有好处，但是不要食用过多，可能会造成负担，鹅蛋中含有一定的胆固醇，容易导致孕妇出现高脂血症，所以孕妇在孕期中食用适量的鹅蛋，避免对孕妇和胎儿产生不利影响。女性在怀孕以后需要定期的去正规的三甲医院进行产检，在饮食上注意营养均衡全面。
鹅蛋中的蛋黄有很丰富的卵磷脂，卵磷脂有利于胎儿的大脑和神经组织的发育，孕妇在怀孕的前两三个月，每个月大约吃十几个鹅蛋就可以做到去胎毒，使宝宝出生后皮肤变得很好。在怀孕期间，由于身体的不适孕妇很容易出现心情不好，或者是记忆力下降，在此阶段，每天用一个鹅蛋加白糖搅匀，蒸熟后空腹食用。连续吃上几天就会使记忆力大大的增加。
怀孕吃鹅蛋的好处如下：
鹅蛋含有多种氨基酸、多种维生素和铁、磷、钙等多种微量元素。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂和卵磷脂，对怀孕妇女及胎儿大脑及神经的发育也有帮助。另外，鹅蛋还有祛胎毒、治疮疡、增强记忆力的作用。另外，鹅蛋具有补中益气的功效，可以防止寒气侵袭孕妇。鹅蛋的制作方法有：油炸鹅蛋、水煮鹅蛋、葱炒鹅蛋等。
怀孕吃鹅蛋可提供帮助孕妇消化所须的各种氨基酸。另外，蛋黄中丰富的卵磷脂还有助于孕妇和胎儿的脑和神经发育。此外，鹅蛋有去胎毒，治疗疮疡、增强记忆力的功效。还有鹅蛋可补中益气，可有效防御寒气对孕妇的入侵。
鹅蛋营养丰富，含有丰富的卵磷脂以及氨基酸，蛋白质。有助于胎儿大脑的发育，而且还能提高孕妇自身的免疫力，减少孕期生病。鹅蛋营养虽然丰富，但是每天不能过多食用。同时还要多吃新鲜的蔬菜和水果，补充多种维生素以及微量元素。
怀孕吃鹅蛋，首先对胎儿的脑部和智力发育是非常有好处的。其次，鹅蛋还能够增强孕妇的记忆力，尤其是怀孕初期，孕妇心情烦躁，记忆力减退，吃鹅蛋能够增强记忆力，使孕妇清脑益智。