苦菜一般指中华苦荬菜，孕妇可以吃中华苦荬菜，但要偶尔少量食用。
中华苦荬菜属野生植物，性寒，具有清热解毒、杀毒抑菌等作用，具有很高的食用和药用价值。孕妇经常可以食用中华苦荬菜，能够减轻便秘，促进身体的微循环。但是，不能频繁食用，也不能过量食用，以免造成身体不适，影响到胎儿的健康。
孕妇应该偶尔吃少量的中华苦荬菜，同时要注意营养的平衡。
孕妇慎食苦菜，苦菜有清热降火，活血化淤的作用，如果是怀孕期间偶尔吃一点还是可以的，不可以大量或者多次频繁的吃，如果吃的太多，确实有可能会起活血的作用导致流产或者早产。
建议少吃或不吃，苦菜属于清凉的性质，如果孕妇进食过多苦菜，可导致轻度的腹泻，对孕妇及胎儿均有一定损害。果女性想减少火势，菊花茶或蜂蜜水可以浸泡得很好，是凉爽度并不太大。
胆囊炎可以吃苦菜，应该多吃一些高蛋白，高纤维的食物。如豆制品，鱼虾类，瘦肉，蛋清等盐，还有绿色蔬菜，如萝卜豆类水果。平时的饮食宜清淡为主，不要吃脂肪或者油脂含量高的食物，多吃新鲜的果蔬，而且进食不宜太饱。
孕妇不建议吃苦菜。苦菜为菊科植物，吃的部位为苦菜的新叶。其味苦，性寒。寒性的药物具有清热解毒，泻火，凉血，滋阴的作用。用于治疗热性病。苦味能泄，能燥，能坚，具有清泻毒热，降逆通气，通泄大便，泄火坚阴的作用。综合起来讲，苦寒的苦菜容易损伤机体阳气，损伤脾胃，导致纳差，甚至腹痛。孕妇的机体需要性平略温的食物或药物，这样对身体有益。
苦菜是人们餐桌上的常见菜，是一种能清热解毒润肠通便的绿色蔬菜，平时以野生为主，但吃苦菜时喜欢把制成凉拌菜或者炒熟后再吃，其实除了这些食用方法以外，苦菜还能用来泡水喝，而且人们用泡水喝能让发挥特别好的保健功效，能提高人类身体素质也能增加人体抗病能力，但人们用苦菜泡水喝时也要注意的副作用。
