怀孕的准妈妈来说，绝大大部分蔬菜都是可以吃的，蔬菜中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，孕妇适当的吃一些，有利于自身的健康，也有利于胎儿的发育。比较适合孕妇吃的蔬菜主要有黄瓜，南瓜，山药，苦瓜，菠菜，胡萝卜，白萝卜，西红柿，土豆，卷心菜等。
适合孕妇吃的蔬菜种类很多，主要有以下几种：
菠菜、菜蔬、艾叶、油麦菜、西兰花、洋葱、萝卜、菜花、卷心菜、番茄、黄瓜、南瓜、马铃薯、笋子、生菜。另外，要注意食用时令的蔬菜，把残留在蔬菜表面的残留的杀虫剂清洗干净，剥了壳再煮着食用是比较保险的。怀孕期间要注意合理膳食，做到荤素合理，不仅要多摄入蔬菜，还要补充蛋白质。
孕妇补血的蔬菜有以下几种。
孕妇在孕中期和孕晚期，较为容易出现生理性的贫血,所以孕妇在孕期一定要定期进行产检。如果贫血的情况较为严重，可以选择口服补血药物来缓解症状。另外，还可以通过调整日常饮食来补血，比如多吃一些猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄等食物。但是，孕妇在孕期的饮食还需要多样化，所以吃补血的食物需要适量，不能偏食。
饮食需要科学合理，注意休息补充叶酸和复合维他命钙不足的喝牛奶铁和锌也一样重要不吃药补有胃口就尽可能食补，保持心情愉快可吃水果吃蔬菜补充适当动物植物蛋白少吃味道辛辣食品清淡一些如豆芽菜豆腐等，同时吃点核桃对小孩的脑神经系统发育有好处豆制品含有丰富的叶酸和B族维生素。
适合糖尿病的蔬菜包括以下几种：
1.银耳：银耳热能低，膳食纤维丰富，能延缓血糖升高。银耳中含有多种银耳多糖，可提高胰岛素的降糖活性。
2.黄瓜：糖尿病患者吃黄瓜代替水果，可以得到维生素c、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制体内糖类向脂肪的转化。因此，肥胖的糖尿病患者和高血压、高血脂的糖尿病患者应该多吃黄瓜。
3.洋葱：含前列腺素a和含硫氨基酸。具有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，有助于预防糖尿病并发症。
适合糖尿病的蔬菜有：
1.苦瓜。苦瓜被称为“植物胰岛素”，具有明显的降血糖作用。
2.竹笋。竹笋富含烟酸，是胰岛素的活化剂，有助于降血糖作用。
3.黄瓜。黄瓜含有丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪，效果很好。
4,洋葱、西红柿、芹菜、蘑菇、空心、冬瓜、胡萝卜、胡萝卜、韭菜等。这些都是很好的调节糖分的蔬菜。`