白癜风病人可以吃苹果，可以吃维生素或水果。因为白癜风主要与过氧化物和免疫因子的反应有关，所以与维生素没有完全的关系。维生素由于其抗氧化作用，可以用来治疗白癜风，水果中的维生素C含量非常低，橘子或苹果，维生素含量在10毫克到20毫克之间，不会影响白癜风的发展。
白癜风血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子，橙子，柚子，猕猴桃，西红柿，山楂，杨梅等也要少吃。
在生活方面就要吃一些清淡的食物，这个对白癜风可能有一定的帮助。另外生活上作息要规律，不能熬夜，不能疲劳，压力不要太大，在日常的饮食中要多食用一些含有丰富的矿物质和酪氨酸等食品。例如：牛肉、兔肉等肉制品，动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋等含蛋白质较高的蛋类以及奶制品，豆制品等。
儿童白癜风病人不能够多食用富含维生素C的食物，维生素C能阻断了黑色素的生物组成过程，不利于白癜风的治疗。因而病人不要食用富含维生素C的食物水果。如橘子，山楂，橙子，西红柿，橙子，柚子，猕猴桃等水果。
白癜风当然可以吃枣这种食物的，红枣可以补气血的，平时注意改善免疫力，少吃辛辣食物，不熬夜，多运动，多吃点水果可以，直接吃，或者熬水喝都是可以的。多吃一些胡萝卜，小油菜，小菠菜，苦瓜，黄瓜等含b族维生素较多的水果和蔬菜，多锻炼身体，提高自身的免疫能力。
得了白癜风，需要到专业的医院里治疗。要对自己的健康负责，要避免染发，因为染发剂全是化学药物，而头部有破损会导致这些化学成分渗透进头皮中，从而引发炎症，导致病情严重。