通常情况下，减肥的患者并不是不能吃面食，少量吃面食即可。由于面食中的碳水化合物较多，因此务必不能多吃。
面食中含有较多的碳水化合物，比如淀粉。如果患者大量吃面食，就会导致身体摄入较多的淀粉，而淀粉水解后会变成糖，体内过多的淀粉可能会转化为脂肪，就容易导致减肥不成功。因此，建议减肥的患者要注意饮食节制，可以少量吃面食，但不能过多吃面食。另外，在控制饮食的同时，患者还要坚持锻炼。
减肥期间能适量吃面食，不能过量进食。
面食的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，可以补充减肥期间所需的营养元素，适量进食是可以的。但是面食属于高热量的食物，如果进食过多可能会导致脂肪堆积，容易引起发胖。在减肥期间还需要配合适度的运动来促进脂肪分解。
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
减肥期间通常可以吃意大利面、荞麦面等面食。
1.意大利面：意大利面主要含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，可以补充减肥期间所需的部分营养物质。而且意大利面的热量较低，可以避免热量摄入过多导致脂肪堆积。
2.荞麦面：荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，含有大量膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，从而减少热量的摄入，比较适合减肥期间吃。
除了注意饮食，还应该适当运动，比如快走、游泳等，消耗体内堆积的脂肪，从而达到减肥的目的。
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有助于细胞膜结构和神经系统的发育，少量吃蛋黄是可以的。