胆固醇高是否能吃鸡蛋

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胆固醇高是否能吃鸡蛋
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周恒 副主任医师 武汉大学人民医院内科 三级甲等
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治
胆固醇高是吃鸡蛋,但避免吃过多,具体分析如下:
胆固醇高的病人可以吃鸡蛋,但是不要过量吃。蛋黄中的胆固醇含量比较高,建议大家在食用鸡蛋时要注意。健康的成年人一天吃1个鸡蛋没什么问题,但是患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血脂、脑血管病的人,每天的胆固醇不能超过300mg,1个鸡蛋黄中的胆固醇含量约为250mg。因此,每天食用1个鸡蛋,避免食用其它高脂肪食品,胆固醇就会达到标准。因此,一周吃三到四个鸡蛋较合适。
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胆固醇高是吃鸡蛋,但避免吃过多,具体分析如下:
胆固醇高的病人可以吃鸡蛋,但是不要过量吃。蛋黄中的胆固醇含量比较高,建议大家在食用鸡蛋时要注意。健康的成年人一天吃1个鸡蛋没什么问题,但是患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血脂、脑血管病的人,每天的胆固醇不能超过300mg,1个鸡蛋黄中的胆固醇含量约为250mg。因此,每天食用1个鸡蛋,避免食用其它高脂肪食品,胆固醇就会达到标准。因此,一周吃三到四个鸡蛋较合适。

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蛋黄中的胆固醇含量比较高,如果胆固醇含量比较高,建议不要吃太多的蛋黄。但是蛋黄除了含有胆固醇之外,还含有大量的卵磷脂,具有抗动脉硬化的功效,还含有维生素D、维生素A等。有研究表明,每日吃一枚鸡蛋,并没有显著地降低胆固醇,也没有提高患上心血管和糖尿病的危险。但是吃得太多,会导致高血脂的恶化。因此,一天一次的鸡蛋(包括蛋黄)是很好的。

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胆固醇高能吃鸡蛋,胆固醇高在人体的体内是可以通过代谢合成完成的,并不是吃了含有胆固醇的食物就会让人体的胆固醇含量升高。把人体看成是一个非常精密平衡的机器,某一项指标高了的时候,人体就会分泌一些使其降低的物质,这样来控制它不至于太多而引起疾病。

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擅长:内科、心血管疾病

胆固醇升高对身体有一定危害,尤其是引起心脑血管疾病的一个诱发因素,胆固醇增高的患者是可以进食鸡蛋,但只能进食鸡蛋白,不要进食蛋黄,因为其内含有较高的胆固醇。

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擅长:内科、心血管疾病

胆固醇高的孕妇可以吃鸡蛋,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。

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胆固醇偏高除药物治疗之外,还可通过锻炼和饮食调理等方法,可有效地防止动脉硬化。
胆固醇高的人通常都能食用海带、玉米、鱼类、香菇、大豆、冬瓜之类的食物。这些食物可以降低胆固醇,对人体有益。平时应减少含胆固醇较多的食品,如动物肝脏、各类肥肉、油炸食品、鸡蛋黄等。平时还应积极参加体育锻炼,如晨跑、打太极拳等。

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