甲状腺结节的饮食调理主要有以下几个方面：
1、避免辛辣刺激的食物，比如生姜、大蒜、辣椒、火锅类等刺激性强的食材。
2、避免高碘食物和高碘盐，适当选择不含碘的盐，忌食海带、海参、其余的海产品。
3、还要注意多吃富含维生素c的水果，例如猕猴桃、橙子、橘子等。
4、此外，甲状腺结节还要保障充足的睡眠和情绪稳定，控制其发展，预防其发生。
甲状腺结节饮食禁忌有：禁忌烟酒。禁忌油腻、油煎的食物。禁忌吃含碘量高的食物，如海鲜、甲鱼等。禁忌辛辣刺激性食物。禁忌吃夜宵以及饮食不规律，如果饮食不规律，也容易导致内分泌紊乱，导致甲状腺结节加重和反复发作。
甲状腺结节确诊的方法主要有两种，具体分析如下：
第一，是做常规的甲状腺彩超，通过彩超可以判断甲状腺结节的大小、密度、形态是否规则、纵横比例是否失调、结节的血流信号等，从而判断出甲状腺结节的良、恶性和病变的性质。
第二，是在甲状腺彩超的指导下，通过病理穿刺，提取一定数量的甲状腺结节，然后进行纤维镜病理检查，确定甲状腺结节的性质。甲状腺结节需要到正规的医院做详细的检查，明确病因后进行系统的治疗。
甲状腺结节的治疗方法有使用药物、手术治疗等。
根据甲状腺结节的大小、形态、质地等的详细评估，可以明确区分为良性结节还是恶性结节。良性结节可以通过中医的方法进行治疗，比如中医的消瘀散结，比如我们医院自己配制的中药方剂。良性甲状腺炎症性结节可以通过抗炎治疗和激素治疗，甲状腺恶性结节首先需要手术切除，甲状腺腺叶切除，甲状腺全切加中央区淋巴结清扫等。
病人要注意的是，治疗甲状腺结节在饮食方面绝对要有规律和特别注意，毕竟有数种的食物可以引发病情复发和导致病情出现的。甲状腺结节病人可以选择用秋补来进行治疗。秋补要注意热量，因为甲状腺机能亢奋，会导致身体新陈代谢率变高，所以每天可以增大需要的热量。需要注意蛋白质，同时也可以增大蛋白质的量可以食用有消结散肿作用的食物，比如菱角、油菜、猕猴桃、芥菜等。
治疗甲状腺结节方法有手术治疗和药物治疗，良性甲状腺结节如果体积比较小，没有引起压迫症状，没有出现甲状腺功能异常，可以进行密切观察随访。体积比较大的甲状腺结节出现压迫症状，引起呼吸、吞咽困难、声音嘶哑，甲状腺功能亢进的良性结节，以及绝大部分恶性甲状腺结节都需要进行手术治疗。