有糖尿病的人可以吃藠头的。
藠头营养丰富，功能多样。常吃藠头可以防治糖尿病，因为藠头可以降低血液中的甘油三酯浓度。而且，藠头中含有的含硫化合物可以抑制肝脏中胆固醇的生成，从而降低血液中的胆固醇，防治心血管疾病。藠头中含有的葱精具有很好的广谱杀菌作用。此外，藠头是一种天然抗氧化剂，能有效清除体内自由基，预防癌症。
有糖尿病的人可以多吃一些红薯和南瓜。
南瓜是升糖指数较高的一种，而红薯是一种升糖指数很高的食品，无论它是什么类型的，只要按照一定的规律，基本上都能食用，比如南瓜和红薯。
量化的原理是说患有糖尿病的人要注意自己吃什么，避免出现高的血糖变化，同时也要注意选择不同的饮食，以确保他们的营养平衡，有利于病情恢复。
糖尿病患者不能吃以下食物：
1.对于血糖高的人，不建议喝啤酒和含糖饮料。糖尿病人不能喝酒，尤其是白酒。
2.不推荐高血糖指数的食物。蔬菜中有胡萝卜、南瓜，水果如红枣、菠萝、荔枝、桂圆等。食物有薯条、年糕、爆米花等。像油炸食品、油条、油饼、糯米等主食。
3.动物脂肪和动物内脏都是富含胆固醇的食物。动物内脏包括脑、肝、肺、肾等。使血清胆固醇升高，可促进动脉硬化和心血管疾病的发生和发展。也不建议糖尿病人多吃。
普通的食糖是尤为禁忌，如果糖尿病人确实比较喜好甜食，可以食用木糖醇等甜味剂，生物木糖醇在体内代谢缓慢，不会使胰岛素突然上升或下降，食品用后不会增加血液中胰岛素，加重胰腺负担，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
糖尿病人可以吃葡萄，因为葡萄含有丰富的酒石酸、草酸、柠檬酸以及丰富的维生素C和电解质钾、钙、镁等。钾含量比较高，具有益气补血，滋阴生津，还有通利小便等作用，但是含葡萄糖比较高，所以必须有前提条件，就是血糖控制良好时，在两餐之间可以少量的吃葡萄。
糖尿病患者最好不要吃白糖，以免血糖升高，代谢困难。
糖尿病主要是代谢系统问题，以血糖高为特征，主要是胰岛素分泌衰竭及其生物作用受损，或两者兼有。糖尿病不能长期控制血糖，导致各组织器官受损，发生慢性障碍和功能障碍。而1型或2型糖尿病均具有明显的遗传异质性，通常很可能由家族遗传引起，临床上至少有60多种遗传综合征可能伴有糖尿病。1型糖尿病多由基因引起，而2型糖尿病主要由胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因病变等引起。吃白砂糖的话，血液中葡萄糖的含量会变高。糖尿病人控制饮食的主要目的，主要是不摄取过多糖分，以免血糖不稳定。