1型糖尿病适合的饮食标准如下：
1、均衡饮食。均衡饮食原则：粗粮细食搭配、荤菜搭配、挑食不偏食、好的不多吃、坏的也不少吃。
2、1型糖尿病患者饮食不宜咸。请不要吃内脏(脑、肝、腰等)、蟹、虾蛋、鱼蛋等胆固醇高的东西。胆固醇过高时蛋黄原则上每周不超过3至4个。
3、经常选择纤维丰富的食物。
4、血糖还没有控制的时候不吃水果。
5、炒菜时使用植物油，不要使用动物油。植物油主要包括红花子油、玉米油、大豆油、葵花籽油等；动物油主要包括猪油、牛油、肥肉、奶油等。多采用蒸、水煮、凉拌、烤、烤、炖等烹饪方式。
可以吃米饭也可以吃馒头，包子，花卷等面食。另外也可以吃那种无糖的面包。主食的量不超过2两。注意尽量不吃油炸食品，大果子、油炸糕之类的，会升血糖，对肥胖有胆囊病变的人群尤其不适合。
适合糖尿病的运动运动是有氧运动。
有氧运动是糖尿病的治疗方法之一。有氧运动是指身体在氧气充足的情况下进行的体育锻炼。运动时身体的主要能量供应来自糖和脂肪，通过氧化产生。有氧运动的特点是低强度、节奏、中断和持续时间长。大众健身更适合选择中等强度的有氧运动作为身体运动方式。适合糖尿病患者的有氧运动有多种。常见的有氧运动包括散步、慢跑、游泳、骑自行车、太极拳、健美操、瑜伽等。可以根据自己的年龄和身体状况选择适合自己的运动。大众广泛参与的另一项运动是跑步，跑步是锻炼心肺功能的最佳方法。
糖尿病患者在早、晚餐之后半小时或者一小时开始运动是比较合适的。
饭前做运动，很可能会导致血糖波动，可能是由于推迟进餐而导致血糖过低，还会因为不吃药，血糖会过高，当然，也会出现血糖先下降后反调，而血糖过高的情况，因此，锻炼的时间宜安排在饭后，饭后立即运动会降低身体中胰岛素水平，从而导致高血糖症发生，尤其是老年人更应该注意这一问题。除此之外，糖尿病病人一定要遵循三定，其中有定时定量进食，定时定量锻炼，定时定量服用降糖药。如果不能按时定量地完成这些工作，就会增加患各种疾病的危险性。在此特别强调体育锻炼定时定量问题，常常有一些人无法做到，而只有做到了这一点，才能够真正实现体育锻炼的目标。
糖尿病饮食规律如下：
1、尿病人应选择少油少盐的清淡食物。炒菜要用植物油，尽量减少赴宴。
2、注意饮食规律，定时定量。一天至少吃三餐，两餐之间的间隔应该是4-5个小时。注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，也应在三主餐之间加餐2-3次，可从三主餐中取出部分食物进行加餐，这是预防低血糖的有效措施。
3、无糖糕点也要控制。无糖蛋糕虽然不含蔗糖，但是蛋糕是淀粉做的，也会产生热量，不能随便多吃。
4、多吃粗粮。在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。在日常饮食中，糖尿病患者应选择复合碳水化合物和粗粮，尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类和全谷物。
糖尿病性脑梗死患者应进行低糖、低脂、低盐、易消化的饮食。
通常，他们应该少吃甜食和含糖量高的食物。他们应该定时定量地吃一日三餐。如果是非体力劳动者，每餐要吃两两主食，他要用辅食代替。应该以绿色蔬菜为主，包括芹菜、菠菜、白菜，也可以适当用他水果。同时也可以用豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆等，还可以吃皮蛋、瘦肉、鱼肉等来补充人体必需的蛋白质和矿物质。平时要少油、少盐、少脂肪和脂肪含量高的食物，防止患者出现高脂血症和高血压。多吃坚果对大脑有好处。高血压、高血脂、高血糖患者会增加脑梗死的风险。