糖尿病患者不宜多吃生粉。
生粉可以看作是葡萄糖的高聚物,是以葡萄糖为单位构成的多糖。属于高指数食物,尽量少吃。吃得太多可能会升高血糖。其实不考虑食物中糖的水平,一般能吃的主要是日常饮食中能量的分配。如果吃含糖量高的生面粉,相应的主食摄入量就会减少。尽量多吃各种谷类、肉、蛋、奶、蔬菜、水果,以获得均衡的营养。建议食用黄瓜、番茄、青菜、芹菜等低血糖指数的蔬菜。水果,如葡萄柚、猕猴桃、草莓和青苹果。选择优质蛋白质,如瘦肉、牛奶、鱼等。主食最好选择玉米粉、荞麦粉、燕麦粉等粗粮做成的馒头。但是,所有人都要注意。
糖尿病不能用生粉做菜。
生粉的主要含量就是淀粉,由于淀粉是碳水化合物,摄取淀粉后患者的总热量容易超标。淀粉是人类最基本的能量之一,健康人能够将摄入的淀粉转化为葡萄糖,然后将葡萄糖代谢,变为体能、热量,或转化为脂肪储存,而糖尿病人代谢葡萄糖的能力出现障碍,会造成葡萄糖在体内大量积累。因此,糖尿病患者每天一般吃大米、面条或粗粮即可,建议制作其余食物时,炒菜煮汤时不要添加淀粉。
糖尿病患者吃三七好。三七粉是中药,主要具有疏通血管、改善微循环的药理作用,糖尿病人适当食用三七粉有一定的优势,主要表现为:
1、糖尿病人血糖比较高,微循环障碍,血流速度比较慢,血液比较黏稠。适量食用三七粉有利于改善微循环障碍,加速血液循环,对身体有一定好处。
2、部分长期糖尿病患者易合并心脑血管疾病等大血管病变。因此,此类患者适当食用三七粉,对大血管病变也有一定的好处。主要是改善大血管血液循环,然后抑制斑块形成,促进血液流通,有效减少心脑血管疾病发生的风险。
糖尿病患者可以少量食用板栗。
板栗是一种热量较低的优质食物,含有大量的氨基酸和微量元素。具有润肠和促进消化的功效,非常适合糖尿病患者食用,切记食用需要适量,建议食用量每天不要超过100克,总热量应该包括在主食之内,以免造成血糖异常波动。
日常也要注意清淡饮食,如南瓜、青菜、茄子等,少吃辛辣生冷的食物,如海鲜、生姜等,对于病情的恢复有益处。
有糖尿病的人可以吃枸杞。
枸杞是一种温性天然中药,含有维生素A、钙、磷等多种维生素和矿物质元素,如果糖尿病患者多吃枸杞,可以补充身体所需要的营养。另外枸杞具有滋阴补肾、明目降脂的功效,一般不会加重糖尿病患者的血糖,可以用枸杞泡水喝,还能补气补血,增强糖尿病患者的免疫力,增强体质。
糖尿病患者服用枸杞的时候一定要在医生的指导下适量食用。同时要定期监测血糖值,及时调整用药。