糖尿病人不建议吃米粉。
米粉中含有很多添加剂等成分，不利于健康。米线含有大量淀粉，容易升高血糖。糖尿病患者在日常生活中要注意饮食。建议多吃玉米粉、高粱米、荞麦粉等。同时建议患者多吃南瓜、黄瓜、苦瓜、番茄等蔬菜。不要吃含糖量高的食物。建议患者低盐饮食，不吸烟饮酒，避免食用高胆固醇食物和油性食物，同时患者也要合理饮食，注意休息。
糖尿病一般使用降糖药或胰岛素治疗，除了积极的用药治疗外，还要定期检测血糖情况，根据血糖情况及时调整药物，平常生活中注意适量活动，减少糖分摄入，血糖控制平稳可以吃米线。包括各种含糖的点心、饮料，还有大米、小米稀饭及各种含淀粉的粥也要减少摄入。
糖尿病病人能吃米线。米线通常都是以地瓜和土豆作为原材料，将其中的淀粉进行相应的加工后做成的米线。升糖指数比较低，对于血糖的影响不大，但是不能大量食用，吃完米线后尽量不要再食用其它淀粉类食物。
不管是面还是米线，糖尿病患者都可以适量吃。
但是，一次不能吃太多。因为面和米线的糖度都很高，吃太多的话血糖值容易明显上升。另外，患者每天要严格控制盐分和糖分的摄入量，避免吃油腻和甜食。饮食以低脂肪、低盐、低糖为主，多吃粗纤维的也有助于血糖的控制。对于糖尿病患者而言，如果可以选择面食和米饭这两个最主要的主食，最好还是选择米饭，面食大多数属于精制的面，这种面食更加容易吸收，但是带来的不良结果就是患者的血糖波动会更加明显，因为很多精面属于非常典型的高升糖指数的食物。
糖尿病患者可食用干豌豆。
干豌豆具有较全面而均衡的营养，富含丰富的蛋白质、膳食纤维等，对血糖应影响不大，还富含铬元素，有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能，适合糖尿病患者，但是还应该适量食用。糖尿病饮食调理应该引起重视，应少食多餐、多食粗粮类食品，勿食含糖量较多之食品，在日常生活中应该加强体育锻炼，增强体质，以控制血糖。