妊娠糖尿病孕妇可以吃土豆，但不建议吃太多。
土豆富含淀粉。吃多了会导致血糖升高。吃少量是完全可以接受的。平时多吃蔬菜和豆类，可以有效降低血糖。建议多吃五谷杂粮。粗纤维还有利于肠胃蠕动，有利于排便，减少便秘。不仅要通过饮食调整营养结构，还建议饭后多散步，控制在半小时为宜。把每天的进餐时间改为5~6次，即少吃多餐，可以有效控制血糖。重点控制糖的摄入，但也要注意不要过度控制，否则会出现低血糖、胎儿生长迟缓等并发症。
建议妊娠期糖尿病患者食用低GI的饮食，即低血糖指数的饮食，可以吃土豆。
作为主食，土豆是一种粗粮，含有丰富的淀粉，即碳水化合物，但其升糖能力弱于大米和白面。每个人对它的反应都不一样，所以建议妊娠期糖尿病患者首先要注意控制土豆的量，然后作为主食食用。如果吃土豆，就要注意这一餐中其他主食的减少。建议妊娠期糖尿病患者分餐，少食多餐。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病可以吃玉米和土豆。
糖尿病人吃玉米可以改善便秘。玉米含有大量粗纤维，可以明显治疗糖尿病引起的习惯性便秘。玉米还含有丰富的营养，特别是不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇、改善血管环境有效。糖尿病患者也可以吃土豆，鼓励糖尿病患者每天吃五谷杂粮，包括吃土豆、红薯、玉米、荞麦面、燕麦等。土豆含糖量约为17%-20%左右，用土豆代替精米对糖尿病患者非常有利。
治疗糖尿病吃土豆挺好的，但是要适量。
土豆是很好的食物。主要含有碳水化合物。糖尿病人可以吃土豆，用粗粮在一天的总能量中适当吃土豆。一般吃蒸土豆后放在锅里蒸，油不多。土豆的营养成分很高，含有淀粉、膳食纤维和微量元素。患者吃土豆时不要暴饮暴食。土豆属于碳水化合物，含糖量和全分量都很大，如果患者暴饮暴食，会引起血糖升高等不良症状。吃适量土豆不会引起血糖波动的患者，吃土豆后会有饱腹感，可以减少进食。
