糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者只要吃柿子就要注意，比如每次不超过半个拳头大小，最好在两餐之间吃。饭前饭后不要马上吃柿子。同时要保持血糖控制相对满意和稳定，如空腹血糖控制在7小时左右，餐后两小时血糖控制在10小时以内，这样即使吃含糖量和升糖指数较高的柿子，对糖尿病患者血糖状况的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌，关键是不要吃太多。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者要注意柿子的量，比如每次不要超过半个拳头大小，最好在两餐之间吃柿子。饭前饭后不要马上吃柿子。同时血糖控制要相对满意和稳定，比如空腹血糖控制在7小时左右，餐后两小时血糖控制在10小时以内。由此可见，即使吃含糖量和升糖指数较高的柿子，对糖尿病患者血糖状况的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌，关键是不要吃太多。如果含糖量比较高，保持在半个拳头大小。如果含糖量相对适中，可以放宽到拳头大小。
糖尿病人能吃柿子，但应设法控制食量，由于吃得太多，甚至那些升糖指数较小的水果，都可能使患者在原来血糖紊乱基础上，加重负担，同时对一些人来说，柿子食用过量，也有可能加剧胃石生成，糖尿病病人的饮食管理是必要的，这是综合治疗的重要环节。
但是，必须建立科学饮食管理观，诊断糖尿病，不是说啥也吃不下，但必须科学地吃饭，具体地说，就是根据每天工作强度和理想体重，计划好一天需要总热量，每餐必须针对碳水化合物和蛋白质，脂肪合理搭配，然后以饮食管理为基础，辅以科学持久地锻炼和个体化药物治疗方案。
糖尿病患者一般不建议吃柿饼。
柿饼是脱水制成的，柿子的含糖量约为15%~20%，属于中低糖水平。但是脱水后柿子的碳水化合物含量大大提高，属于高糖食品，糖尿病患者最好不要吃柿饼。普通人吃柿饼的血糖没有太大变化。因为普通人的胰岛素可以根据需要分泌，糖尿病患者分泌的胰岛素是绝对的或相对不足的，机体无法正常代谢葡萄糖，外周组织对葡萄糖的利用存在障碍。这个时候，吃太多柿饼，糖分高的这种食物会因为渗透性利尿而引起多尿，口渴，脂肪增多，蛋白质代谢达到负平衡，导致疲劳和体重下降。
糖尿病人不推荐吃脆柿子。
酥脆柿子含有丰富的维生素、膳食纤维、类胡萝卜素等营养成分，但酥脆柿子糖分高，吃多了很难控制糖尿病人的血糖，很可能对健康造成威胁。但并不是说绝对不能吃酥脆柿子，只要糖尿病患者血糖控制良好，就可以适当吃酥脆柿子。建议糖尿病患者在日常生活中养成正确的饮食习惯，严格按照医生的建议控制日常饮食。以低盐低脂、高蛋白的食物为主。不吃油腻、糖分、高胆固醇的食物。
糖尿病老人不能吃柿子。
柿子含有糖分，大部分是简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖都是这样的)，所以吃后容易吸收，提高血糖。糖尿病患者，尤其是血糖控制不好的人，损失更大。柚子含有生理活性物质——葡萄糖，可以降低血液粘度，减少血栓形成。因此，脑血管疾病(如脑血栓、中风等)也有很好的预防作用，老年人可以吃柚子。