糖尿病患者一般不建议吃柿饼。
柿饼是脱水制成的，柿子的含糖量约为15%~20%，属于中低糖水平。但是脱水后柿子的碳水化合物含量大大提高，属于高糖食品，糖尿病患者最好不要吃柿饼。普通人吃柿饼的血糖没有太大变化。因为普通人的胰岛素可以根据需要分泌，糖尿病患者分泌的胰岛素是绝对的或相对不足的，机体无法正常代谢葡萄糖，外周组织对葡萄糖的利用存在障碍。这个时候，吃太多柿饼，糖分高的这种食物会因为渗透性利尿而引起多尿，口渴，脂肪增多，蛋白质代谢达到负平衡，导致疲劳和体重下降。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者只要吃柿子就要注意，比如每次不超过半个拳头大小，最好在两餐之间吃。饭前饭后不要马上吃柿子。同时要保持血糖控制相对满意和稳定，如空腹血糖控制在7小时左右，餐后两小时血糖控制在10小时以内，这样即使吃含糖量和升糖指数较高的柿子，对糖尿病患者血糖状况的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌，关键是不要吃太多。
糖尿病人不推荐吃脆柿子。
酥脆柿子含有丰富的维生素、膳食纤维、类胡萝卜素等营养成分，但酥脆柿子糖分高，吃多了很难控制糖尿病人的血糖，很可能对健康造成威胁。但并不是说绝对不能吃酥脆柿子，只要糖尿病患者血糖控制良好，就可以适当吃酥脆柿子。建议糖尿病患者在日常生活中养成正确的饮食习惯，严格按照医生的建议控制日常饮食。以低盐低脂、高蛋白的食物为主。不吃油腻、糖分、高胆固醇的食物。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者要注意柿子的量，比如每次不要超过半个拳头大小，最好在两餐之间吃柿子。饭前饭后不要马上吃柿子。同时血糖控制要相对满意和稳定，比如空腹血糖控制在7小时左右，餐后两小时血糖控制在10小时以内。由此可见，即使吃含糖量和升糖指数较高的柿子，对糖尿病患者血糖状况的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌，关键是不要吃太多。如果含糖量比较高，保持在半个拳头大小。如果含糖量相对适中，可以放宽到拳头大小。
糖尿病患者最好不要吃肠。
肠中含有较高的脂肪，如果吃太多肠会导致血脂异常，从而导致动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病等严重并发症。患者日常中需注意控制总热量的摄入量，少吃热量高的食物，多吃高粱，玉米，燕麦等粗粮，以及绿色蔬菜和含糖量低的水果，饮食要清淡，营养均衡，要在医生的指导下服用降糖药物和胰岛素来控制血糖。