可以吃饼干。但是尽量选择不含糖的，像苏打饼干、全麦饼干、不要选择加糖的饼干，糖尿病的患者在饮食上应该注意，低糖、低脂、低胆固醇饮食，患者不要进食含糖量高的食物。
适合糖尿病人的饼干主要是低糖低脂饼干。
比较常见的有全麦饼干、无糖饼干、苏打饼干。具体来说，全麦饼干富含粗纤维，对治疗糖尿病人引起的习惯性便秘很有效。无糖饼干的热量和糖分都很少，不会引起血糖过度波动，有利于糖尿病患者维持血糖稳定。苏打饼干可以合成人的胃酸，适合一些胃肠功能不好的糖尿病人。可以吃苏打饼干，它们对养胃、调节肠胃、刺激食欲和消化有显著的作用。
一些糖尿病患者尽量不吃饼干。
饼干中的主要成分是淀粉，很容易被人体吸收。如果患者多吃饼干，可能会导致血糖快速上升，不利于疾病的控制。日常生活中，必要时可以将饼干作为充饥的食物，但要选择主食而不是其余，尽量不要吃太多。糖尿病患者的饮食很重要。作为所有治疗中的基础因素，如果血糖控制不好，其余的治疗效果通常较差。日常生活中，主食的摄入应以低糖、缓慢升高血糖为主，如常见的荞麦、玉米、杂面等。
糖尿病患者可以吃饼干。
饼干的主要成分是淀粉，其实和吃米饭、包子、馒头一样。一些糖尿病患者误以为可以多吃无糖饼干。无糖饼干是指饼干中没有添加额外的糖分，但饼干是淀粉做的，吃了也会提高血糖。糖尿病患者吃饼干需要注意数量。如果今天打算吃饼干，需要把饼干产生的热量包括在今天的总热量中。其余请减少食物量，维持每天摄取的总热量。低血糖时，糖尿病患者可通过吃饼干治疗低血糖。因此，糖尿病患者建议在饼干或抽屉里放一块饼干，但平时血糖正常时，不建议多吃饼干当零食。血糖值可能会变动。
糖尿病人可以吃饼干。
饼干的主要成分是淀粉，所以和吃米饭、馒头、饺子差不多。一些糖尿病患者错误地认为可以吃很多无糖饼干。无糖饼干意味着饼干没有多余的糖，但是饼干是淀粉做的，吃了会提高血糖。糖尿病患者要注意饼干的量。如果患者计划今天吃饼干，就要把饼干产生的热量包括在今天的总热量中。这样会减少患者的食物量，每天的总热量保持不变。发生低血糖时，糖尿病患者吃饼干可以治疗低血糖。因此，糖尿病患者最好随身携带饼干或放进抽屉，以备不时之需。但是血糖正常的时候，最好不要吃饼干作为零食。会引起血糖波动。
可以吃木糖醇饼干，但要少吃，木糖醇只是一种甜味剂，也是有热量的，不是说可以随心所欲的吃，还是应该把热量计算其中。此外，木糖醇没有降糖作用，而且吃得过多，血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。