糖尿病患者可以吃小龙虾。
因为小龙虾富含高蛋白、低脂肪和胆固醇、维生素A、维生素C、维生素D、钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，还富含不饱和脂肪酸。小龙虾对糖尿病人有好处。糖尿病患者应选择低糖、低血糖指数、低脂肪的食物。在蛋白质的选择上，要选择富含蛋白质的食物，如鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉、蛋、豆、豆制品等。保证糖尿病患者的营养和血糖的稳定。
糖尿病人可以吃龙虾的。
小龙虾主要是蛋白质，对血糖影响不大。但是糖尿病人吃小龙虾也有一些需要注意的问题。首先，糖尿病患者尽量不要吃麻辣小龙虾，因为味道比较重，可能会对糖尿病患者的血糖产生一定的影响。其次，小龙虾不宜多吃。据报道，小龙虾会导致横纹肌溶解。此外，糖尿病患者在食用小龙虾时尽量不要喝啤酒，这样容易导致糖尿病患者血尿酸水平明显升高，甚至诱发痛风。
可以吃，小龙虾是低糖高蛋白食品，可以放心食用，糖尿病患者最好吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等。水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头。
糖尿病患者在血糖控制正常的情况下，可以适当食用小龙虾。
但需要注意的是，小龙虾的不同部位含有不同的营养成分。比如虾头、虾黄含胆固醇较多，而糖尿病患者通常有高血脂，胆固醇水平较高。因此，糖尿病患者在食用小龙虾时，要注意避免食用虾头和虾黄，以食用虾体为主，虾体的主要成分是蛋白质。糖尿病患者每天摄入适量的蛋白质是必要的，也是有益的。此外，由于小龙虾口味较重，辛辣刺激，烹饪时放油较多，所以糖尿病患者在食用小龙虾时要注意不要吃太多油。
糖尿病患者不可以吃龙虾尾。
龙虾尾是高蛋白食物的一种，糖尿病患者食用后通过糖异生作用转化为糖，经常吃或大量吃龙虾尾会导致糖尿病血糖升高，不利于患者血糖的调节和控制。如果糖尿病患者非常喜欢龙虾，在血糖稳定的情况下，在两餐之间可适量食用龙虾尾。龙虾尾蛋白质非常高，含有少量脂肪、钙、铁、锌、硒等微量元素，正常人食用可以增加机体抵抗力，减少疾病的发生，但这并不适用于糖尿病患者，糖尿病患者的日常饮食中应遵循低脂肪、低蛋白、低糖的原则来控制饮食。因此，糖尿病患者不可以吃龙虾尾。
糖尿病患者不应该吃龙虾米。
龙虾米是高蛋白食物，患者食用后通过糖异生作用转化为糖，经常吃或大量吃龙虾会导致血糖升高，不利于患者血糖的调节和控制。如果非常喜欢龙虾，血糖稳定的时候应该在两餐之间适量食用。龙虾蛋白质非常高，含有少量脂肪、钙、铁、锌、硒等微量元素，正常人食用可以增加机体抵抗力，减少疾病的发生。患者日常饮食中应加入低脂肪、低蛋白、低糖饮食。