糖尿病患者可以吃南瓜稀饭。
南瓜稀饭一般由大米、小米或玉米碎片、南瓜等原料制成。糖尿病患者血糖控制比较稳定的话，可以少量食用。但是粥类食物中含有较多的碳水化合物，粮食煮得越细，糖尿病人进食后血糖上升的速度就越快。因此，不建议糖尿病患者过量食用或长期食用，以免影响血糖升高，不利于血糖控制。糖尿病患者平时应尽量多吃粗粮，多吃新鲜蔬菜和低糖水果。在保持营养平衡的同时，减少高热量、高糖分、高脂肪食物的摄取量。
糖尿病可以吃绿豆粥。
吃绿豆粥时注意减少其余主食摄入量。绿豆本身也是相当于主食的种类，所以在吃绿豆的同时减少其他主食的摄入量，有助于控制每餐的热量摄入量，有助于稳定血糖控制。患者一定要注意稀饭要越稀越好。浓厚的绿豆饭对糖尿病患者的血糖控制有不良影响。这是因为绿豆粥越稠，里面所含热量越高，对血糖控制有不良影响。患者平时血糖控制不佳，应注意不要喝绿豆粥。血糖控制比较稳定的话，吃饭的时候可以吃少量绿豆粥。
糖尿病不可以吃稀饭。
大米是粥和干饭的原料，但由于烹饪方式不同，粥和干饭进入人体后血糖指标差别很大。研究发现煮成粥的大米血糖指数明显高于干米，其升血糖效果甚至接近等量的葡萄糖。这主要是因为大米煮成粥后，淀粉结构发生变化，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖，容易被消化道内的酶水解成葡萄糖并迅速吸收，使血糖在短时间内升高。煮粥的过程使白米饭容易消化，所以很容易导致餐后血糖上升。
糖尿病患者不能喝稀饭。
主要是因为稀饭或者粥是一种生糖指数很高的食物。在煮粥的过程中，会产生大量的糖和淀粉，而糖尿病患者最忌讳的就是淀粉。糖尿病患者使用后，血糖会迅速升高，不利于糖尿病的调控。糖尿病患者应控制饮食，适当多吃粗粮，如全麦、玉米、高粱米、荞麦等食物。建议多吃绿色蔬菜和富含维生素的食物，应遵循多粗粮少面米的饮食原则。
因为粥煮得时间长，吸收容易，血糖上升更快。
粥煮得时间长了，米饭的淀粉部分会分解成短链碳水化合物，例如明胶比淀粉更容易消化。糊精在人体内迅速分解成葡萄糖，被人体吸收后直接提高血糖浓度，提高餐后血糖。粥如果很快排空胃，容易产生饥饿，不利于饮食调节和预防糖尿病并发症。所以糖尿病患者尽量不吃粥。但是午饭和晚饭时，股票量要相应减少
