喝蜂蜜水不会得糖尿病的，但是对于40岁以上的人群来说，要避免高糖分食物的摄入，蜂蜜属于高糖饮品，平时要注意控制摄入量。如家族有糖尿病史，则后代更要注意，这类人群的患病风险比较高。
糖尿病可以喝蜂蜜水，但要注意以下问题：
1.血糖高，控制不了的时候喝蜂蜜水，血糖可能会更高，还可能引发糖尿病酮症酸中毒或高血糖高渗状态等急性并发症。血糖控制正常的话，可以适当喝蜂蜜水，但取决于蜂蜜水的数量和浓度。如果甜，浓度高，最好不要喝。比较稀，比较淡，但不甜的话可以适当喝。
2.糖尿病患者喝蜂蜜水后要及时监测血糖，了解蜂蜜水对血糖的影响。同样的蜂蜜，每个糖尿病患者的血糖上升能力和程度都不一样。血糖高意味着蜂蜜过多或蜂蜜水不合适。下次不要少喝或尽量少喝，反之亦然。
糖尿病患者不建议吃蜂蜜或喝蜂蜜水。
蜂蜜中的糖分主要是果糖，但体内的果糖代谢最终会转化为葡萄糖吸收，因此蜂蜜对血糖有很大影响。很多糖尿病患者吃蜂蜜或喝蜂蜜水，血糖会明显升高。不管血糖控制得好坏，糖尿病患者都要努力不吃蜂蜜，不喝蜂蜜水。含有蜂蜜的零食或食物不适合糖尿病患者。有些患者喜欢吃蜂王浆，与蜂蜜相比，对血糖没有太大影响。
糖尿病患者低血糖时可以喝蜂蜜水。
平时血糖控制不好或血糖控制稳定的话，不建议在参考目标范围内给患者喝蜂蜜水。因为蜂蜜中含有丰富的单糖和果糖，糖尿病患者的血糖会上升得非常快，甚至在很高的地方。如果患者血糖高，喝蜂蜜水会直接诱发糖尿病酮症酸中毒，因此不宜适当控制血糖，也不宜给血糖仍然高的患者喝蜂蜜水。糖尿病患者血糖低于3.9moll/L时属于低血糖病例。最好快点吃含糖饮料、糖或蜂蜜水。
二型糖尿病患者不能吃蜂蜜水的。
虽然蜂蜜营养丰富，含有大量的维生素、微量元素和矿物质，并能润滑肠道，改善便秘，但蜂蜜中含有果糖，一些糖尿病患者食用后血糖会在短时间内下降。但实际上，果糖在体内慢慢代谢后，最终会产生葡萄糖，所以血糖会逐渐慢慢升高。因此，患有二型糖尿病的人仍然不能吃蜂蜜。可以吃其他的富含有膳食纤维的蔬菜水果。
长期喝蜂蜜水通常不会引起糖尿病，但要看具体人群。
如果部分患者是糖尿病高危人群，长期饮用含糖饮料可能会加重糖代谢紊乱，使糖尿病提前发生。高危人群包括以下几类：
1.有糖尿病家族史的人、既往有妊娠期糖尿病的女性或生过巨大胎儿的女性，将来更容易患糖尿病。
2.有生活方式不好的人，比如肥胖、暴饮暴食、熬夜、缺乏体育锻炼。
3.衰老因素，糖尿病的发病也更容易发生。
如果患者在这些因素中有更多的条件，他们更容易患糖尿病，并且经常在高危环境中喝含糖饮料，糖尿病的发病率将明显增加。因此，糖尿病高危人群需要尽可能减少含糖饮料的摄入，以降低糖尿病的发病率或延缓发病时间。