糖尿病患者能吃南瓜。
南瓜中含有降低血糖的物质，所以，在日常生活中，糖尿病患可以南瓜，不用再考虑到会导致血糖上升，还能补充一些对人体有好处的营养物质，是一种很好的治疗方法，少吃一些主食。不过，要知道，虽然南瓜中的营养成分很丰富，对人体的作用也很大，但并不能完全取代药物的作用，只能起到辅助作用，而不能成为一种干扰，要适度地食用。
患者可以在医生指导下使用门冬胰岛素注射液、德谷胰岛素注射液等药物进行治疗，能够控制血糖。
糖尿病一般是不能吃老南瓜的。
老南瓜的营养价值比较高，但是里面的糖分比较多，主要是因为南瓜的生长时间比较长，里面的水分几乎都被榨干了，剩下的淀粉也比较多。如果是因为淀粉被消化后变成糖被血液吸收，那么就会引起血糖的上升。
新鲜的南瓜含有丰富的食物纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，减轻便秘，可以适量吃。
糖尿病是可以吃南瓜的，南瓜中的钴是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素，南瓜中的铬能改善糖代谢，适量食用，对糖尿病有益。南瓜还有利水功效，对改善糖尿病并发肾病者的水肿症状有利。
糖尿病患者可以吃南瓜。
南瓜作为蔬菜，少量食用是没有问题的，但有些患者说南瓜可以治疗糖尿病，这没有科学道理。以南瓜为主食是不对的。南瓜中含有大量胡萝卜素，所以有些人吃了会变黄，就像肝炎一样。因此，作为蔬菜，蒸两片南瓜吃是没问题的，但以南瓜为主食治疗糖尿病是错误的，是没有根据的。有一段时间，为了治疗糖尿病患者，只要吃南瓜，就会导致营养不均衡。以南瓜为主食，糖分摄入会减少。糖尿病患者不需要糖。他仍然需要淀粉等能源供应。他不能以南瓜为主食。这是不对的。
糖尿病患者可以吃南瓜子，但要注意控制量，不要把其作为糖尿病的治疗手段。
南瓜子本身没有主动降低血糖的能力，吃南瓜子后血糖降低，可能是因为患者对其余食物的摄入大幅减少，当天摄入的总能量减少，血糖降低。一些糖尿病患者发现吃南瓜子后血糖明显升高。因为南瓜子和很多植物种子一样，含有更多的脂肪，相同重量的脂肪比碳水化合物和蛋白质对身体产生更多的热量。因此，糖尿病患者可以吃南瓜子，但必须控制量。只能把南瓜籽当做普通的零食来吃，吃后要注意血糖监测。
2型糖尿病患者可按血糖控制，适当吃一点南瓜子。
南瓜子是一种富含多种维生素和微量元素的食品，其中有丰富的不饱和脂肪酸，对改善人体微循环很有益。血糖低于10mmol/L时，可适当在两餐间吃一点南瓜子，一般量约10个~20个。每天至少要吃一次坚果和水果，这样有助于降低餐后高血糖的发生率。如血糖通常没有得到很好的控制，餐后血糖11.1mmol/L以上，推荐坚果类如核桃、花生等，瓜子等尽可能少食。另外，每天要有充足的饮水。确保碳水化合物摄入量，膳食碳水化合物供给量要占总热量50%~60%。
对于老年人来说，要特别注意增加蛋白质和维生素等营养素的摄取量。成人患者每日主食摄入量为250-400克，吃了一定数量的南瓜子，要降低成年人主食总热量。