糖尿病健康食谱：五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物。
小柴胡汤1型糖尿病患者可用。
小柴胡汤，就西医理论而言，有抗病毒、抗炎作用。中医理论，用于半表半里，入肝胆经的症状，可以用来治疗感冒。小柴胡汤具有解表散热、疏肝和胃的功效。用于寒热交换，胸胁疼痛，心烦呕吐，口苦咽干。如果糖尿病人患有外感、邪侵少阳证等疾病，伴有食欲不振、心烦呕吐、口苦咽干、寒热交结、胸胁胀满等症状，可在医生指导下饮用小柴胡汤进行治疗。
糖尿病患者可以喝多种汤，主要原则是不喝甜汤。
汤里要注意不要放红糖、糖和黄糖。一般鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸽汤、蔬菜汤都可以。这些汤营养丰富，含有容易被人体吸收的蛋白质。对糖尿病患者的康复非常有利。特别是手术，对怀孕、产后血糖的影响不大。患者可以根据自己的血脂状态有选择地喝汤。如果他的血脂高，就要少喝排骨汤。喝鸡汤的时候，请扔掉上面的油。糖尿病患者可以在汤中加入一些葱、姜、大蒜，对肠道菌群也有好处。总之，糖尿病患者除了糖以外，对其他没有太多限制。
患有糖尿病的患者要多吃粗粮，多喝汤汁，比如西红柿鸡蛋汤、紫菜汤都可以。
另外，要注意节食的卡路里总量。避免食用含有高糖分的食品，如糖果、糕点等。可以多食用黄瓜、西红柿、芹菜、油菜等蔬菜。在血糖正常的情况下，可以多食用含膳食纤维的蔬菜。建议糖尿病患者在喝汤的时候，注意不要放过多的油盐，要清淡饮食，同时注意监测血糖。
还有比较特殊的是特殊类型糖尿病，这是由于线粒体基因的突变、服用糖皮质激素以及β细胞功能的损害引起的，比如胰岛β细胞功能遗传性缺陷、胰岛素作用遗传性缺陷、胰腺外分泌疾病、内分泌疾病、药物或化学品所致的糖尿病、不常见的免疫介导性糖尿病、其他与糖尿病相关的遗传综合征。
糖尿病常用维生素如下：
1、e-胡萝卜素。e-胡萝卜素可在人体内转化为维生素a，具有抗氧自由基能力。糖尿病患者抗氧化系统失衡，补充e-胡萝卜素有助于控制糖尿病发展，防止糖尿病并发症。
2、维生素e。又称生育酚，是一种脂溶性抗氧化维生素，具有保护e-胡萝卜素免受氧化的作用，两者具有协同作用。
3、维生素c。又称抗坏血酸，是水溶性抗氧化剂，与维生素e和e-胡萝卜素协同具有抗氧化作用。补充维生素c可以降低2型糖尿病患者增高的血浆脂质过氧化物，降低血总固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白固醇，降低氧化修饰的低密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿和早期糖尿病性视网膜病变