糖尿病患者可以吃西红柿。
西红柿更适合糖尿病患者。西红柿含糖量低，2%~4%，因此糖尿病患者吃西红柿后对血糖没有太大影响，可以补充丰富的水分、纤维素和维生素。糖尿病患者每天摄入的新鲜蔬菜约为500克，含糖量低的水果为200-250克，以保证糖尿病患者均衡饮食，因此糖尿病患者可以吃西红柿。除此之外，还需要有正确的生活作息和生活规律，保存健康饮食和控制自己的糖分食品，防止血糖不稳定。
糖尿病病人是可以食用西红柿的，西红柿属于含糖量比较低的蔬菜，它的含糖量在2%左右，而且西红柿的升糖指数比较低，食用西红柿后血糖不会飙升。西红柿含有大量的番茄素、维生素、有机酸、矿物质等有调节胃肠功能的作用。
糖尿病患者可以吃西红柿。
但是要控制量的话，一次吃一个中等大小的西红柿就可以了，一次不要吃太多。西红柿也会影响血糖，所以只要食量不超过规定的量，对血糖的影响就会相对较小。西红柿的烹饪方法可以炒或拌。最好不要加太多油。否则，这些西红柿所含热量会增加，对血糖产生不利影响。最后，只有糖尿病患者血糖控制特别稳定的情况下，才能适当添加西红柿作为两餐主食之间的增殖。血糖一般高的话，不建议患者多吃西红柿。
糖尿病能吃西葫芦。
血糖高的时候，需要控制饮食。原则上是低糖分、低盐、低脂肪。饮食需要营养丰富，合理搭配。另外，需要热量平衡，不暴饮暴食，不乱添饭。新鲜蔬菜几乎没有禁忌。西葫芦是日常蔬菜，营养丰富，纤维素丰富，能加速胃肠蠕动，富含维生素成分，抗氧化，使肤色明亮。西葫芦非常适合清热消肿、解烦止渴、消肿解渴，是养生食疗的佳品。西葫芦可以吃，但血糖高的人不能代替主食。不要破坏营养平衡。
糖尿病的患者可以适当的吃一些西红柿，但是也是要控制好量。另外要注意以下几个方面:
西红柿的种类不一样，各种品种之间的西红柿含糖量都会有一定的差异。在这种情况下不同品种的西红柿对于血糖就会造成不同的影响。比如个头比较小那种叫做圣女果，也是西红柿的一个品种，只不过说一般在生活当中会将它作为就是作为水果，这样的有反应了它里面会含糖分比较多一些。而且患者在吃圣女果的时候比较容易一次性吃太多，这个时候，血糖就会有一个比较明显的波动。
西红柿最好是能够生吃，或者是做成西红柿鸡蛋汤也可以，做汤的时候不要加油也不要加淀粉。如果是西红柿炒鸡蛋，常规做法都会放一些糖分来调味，所以说这一道菜是不适合糖尿病患者吃的。