糖尿病患者不宜食用红薯这类高淀粉食物，因为淀粉经过胃肠道的消化后变为糖吸收入血，糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食，降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。
糖尿病患者可以适量吃红薯。
红薯富含膳食纤维，香甜可口，营养丰富，对健康有好处。但是因为红薯含有较高的糖分。因此，糖尿病患者过度使用会对血糖控制产生不利影响，因此建议糖尿病患者吃红薯要注意不要过量食用，要有一定的量。需要注意的是，空腹血糖、餐后血糖基本稳定，合规等病情得到有效控制的情况下，适量摄入红薯，同时红薯热量高。
妊娠糖尿病不能吃红薯;
不能吃红薯。妊娠期糖尿病患者血糖增高饮食方面需要控制的，不能吃含糖的食物的，需要少量多餐饮食的，红薯是含糖的食物，所以妊娠期糖尿病的患者是不能吃。多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。
糖尿病患者可以吃少量红薯。
糖尿病患者经常会便秘，而红薯富含膳食纤维，多吃红薯可以促进糖尿病人的排便，对糖尿病患者是有益的。但是红薯的含糖量也比较高，尤其是烤红薯的含糖量非常高，所以糖尿病人吃烤红薯的时候一定要限制总量。烤红薯不仅含糖量高，淀粉含量也很高，糖和淀粉都会导致患者血糖波动变大。因此，糖尿病人如果一餐吃红薯，就要相应减少其余主食的数量，以达到总能量的平衡，避免血糖的大幅波动。
糖尿病可以吃红菜头。
红菜头含糖量不高，而且富含膳食纤维和维生素，能在一定程度上促进胃肠蠕动的作用，增强人体的新成代谢能力，从而达到一定程度的降血糖效果。但是由于红菜头中蛋白质的含量比较少，蛋白质对于糖尿病的治疗也是必不可少的，所以糖尿病患者需要多补充一些蛋白质食物。平时饮食要注意清淡，不要吃太多油腻和甜食。要去医院内分泌科，找医生看一下，需要正规的绿色口服和降糖药治疗。
有糖尿病的患者可以多食用一些红枣，一日最好三粒。
糖尿病患者要先控制好自己的血糖，避免出现血糖变化过大或不稳定的在治疗过程中要进行适量的锻炼，以加强身体素质和免疫力。要注意每天的卡路里的摄入量，如多食用水果，在日常饮食中尽量少吃主食，以免卡路里过多影响到血糖。注意调整情绪，饮食方面注意清淡，避免食用辛辣和油腻食物。