冰糖煮水有润肺，止咳，平喘肠润通便等作用，但肠胃脾虚寒者慎用。也不能过多饮用，因为冰糖属于寒性物质具有败火的作用，过多饮用容易导致血糖水平波动，还会导致肥胖。
洋葱冰糖水主要指的是用新鲜的洋葱切成碎块之后煮水，然后里面添加了一些冰糖制作而成的一种养生饮品。具有一定的发汗解表、预防感冒的功效。而且可以起到抗菌消炎的作用，洋葱中含有较多的纤维素，可以促进体内胆固醇代谢物的排泄，从而有一定的降低血压的作用。洋葱冰糖水还可以缓中止痛，降低因淤血而导致的疼痛现象，可以改善痛经症状。
冰糖姜水的作用与功效有升阳，温中，养血，对于养生有比较重要的作用。冰糖水可以清热解毒、下火祛痰，而生姜则可以驱寒、治疗伤寒造成的感冒。除了冰糖，也可以使用红糖起到和冰糖类似的效果。
冰糖可以补气益中，和胃润肺，还可以养阴生津，止咳祛痰，可以有效地有效地治干咳无痰，咳嗽带血等现象。冰糖泡水喝可以很好地润肺，因为其含有大量的维生素，可以保护呼吸道免受感染，还可以祛除肺部的燥热，使人神清气爽。
冰糖水主要是用冰糖制作而成。冰糖性平、味甘，具有一定的补中益气、润肺和胃的功效。适量的喝一些冰糖水，可以有效的改善因气血亏虚而导致的周身乏力，并且可以有一定的养阴生津的功效。对于肾阴虚而导致的盗汗潮热、五心烦热、失眠多梦有一定的好转作用。但是需要注意，冰糖水之中含糖量太高，喝多之后容易引发血糖升高现象，糖尿病不要使用。
