三文鱼刺身的营养价值很高，主要是因为它富含钙质、氨基酸、虾青素、钾钙等，对孕妇的身体和胎儿的正常发育都有很大的帮助。
不过三文鱼是一种深海鱼类，里面有很多的寄生虫和重金属。其次，三文鱼是一种比较寒凉的食品，在孕期期间身体抵抗力会比较差，如果是寒性体质的女性，就不能吃了，容易引起胃肠道的不适，比如腹痛、腹泻等。
孕妇可以吃三文鱼刺身，因为三文鱼含蛋白质高，另外还有氨基酸等，可以增强抵抗力，但是不要多吃，因为三文鱼刺身体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，吃多了对身体不好。
孕妇是可以吃三文鱼的，三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细腻鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心脑血管疾病。
糖尿病人可以吃三文鱼。
三文鱼的蛋白质含量比较丰富，脂肪含量并不高，可以给人体提供营养，由于脂质代谢异常，糖尿病患者不仅要限制高热量、高糖食物的过量摄入，还要控制高胆固醇、高脂肪含量的食物。三文鱼是个不错的选择，三文鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇和脂肪的水平，经常食用可以有效降低心脑血管疾病的发病率，不会引起血糖的波动。
怀孕期间可以吃三文鱼，可以补充孕期所需的营养，促进胎儿健康发育。三文鱼具有利水消肿的功效，可以缓解孕期周身浮肿的症状，有利于减轻孕妇的身体负担。此外三文鱼中含有不饱和的脂肪酸，可以降血脂，对于患有高脂血症的孕妇是不错的选择。但需注意避免生食，以免寄生虫经胎盘侵袭胎儿，不利于宝宝的身体健康。
