乙肝病毒变异是乙肝病毒为了适应抑制环境，发生一些变化，从而在不利的环境中继续繁殖。临床表现上没有区别，但变异的乙肝病毒抗药性更强，治疗起来难度相对会更大一些，对治疗效果产生影响。
乙型肝脏炎症全身表现身体乏力，容易疲劳。消化道表现肝功异常，食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等。肝区疼痛慢性乙型肝脏炎症一般没有剧烈的疼痛。部分可有右上腹、右季肋部不适、隐痛、压痛或叩击痛。
乙肝病人喝菊花茶、绞股蓝茶、枸杞茶等。
乙肝严重的患者可以饮用菊花茶，免疫能力差的患者可以饮用绞股蓝茶，肝肾虚弱可以饮用枸杞茶。当归，黄芪，党参，当归，都是可以用来泡茶的。要根据个人的体质，以及疾病的情况，即肝脏的功能，以及个人的生活习惯。如果影响了休息，或者不爱喝茶，那就不要再喝了。饮食方面要以高蛋白低脂肪高维生素为主，多吃高蛋白、高维生素的食物。
感染乙肝病毒的原因通常是接触传染源、免疫力差等。
乙肝病毒是可以传染的，首先乙肝患者是主要传染源，其血液、精液、阴道分泌物、胸腹水、脑脊液、乳汁等也有传染性。此外，不洁性行为、共用注射器等行为也可能感染乙肝病毒。如果自身免疫力好，对乙肝病毒的抵抗力相对较强。如果是抵抗力比较弱，不具备乙肝表面抗体，那么就有可能会被乙肝病毒感染。
乙肝患者是可以吃鱼的，鱼类脂肪中含有一种不饱和脂肪酸，二十碳五烯酸(EPA)，这种脂肪酸熔点低，其消化吸收率一般可达95%以上，不仅有利于乙肝患者吸收利用，而且可以防止低密度胆固醇在血管的沉积，阻止动脉粥样化症和冠心病的发生。
乙肝病毒标准数值是小于一百，这是乙肝病毒DNA偏高，不是很严重，传染性不大，暂时不需要口服抗病毒的药物治疗。定期复查乙肝病毒DNA，肝功能，把乙肝病毒DNA肝功能控制在大致正常范围内。