青稞含有丰富的膳食纤维,的总纤维量大约在16%以上,疗效纤维大约在10%左右,膳食纤维在生活中有很好的作用,可以清肠通便、清除人体内的毒素,能够防止便秘的发生,是人体消化系统的清道夫。
西米又叫西谷米,由棕榈树类的核或软核加工而成,或者由木薯块或块茎提取木薯粉制成,是一种加工米,形状像珍珠,含有大量的淀粉,能补肺健脾,治疗消化不良,可供给机体能量,供给人体肌肉运动和其他器官的活动。西米中还含有植物蛋白和b族维生素,能延缓细胞衰老,防止皮肤干燥,增强细胞活性,提高机体免疫力,抗疲劳。
主要具有抗炎和免疫抑制的作用。临床上主要适用于过敏性的或者自身免疫性的疾病,像严重的支气管哮喘、严重的皮炎,还有溃疡性的结肠炎、急性的白血病、结缔组织病等疾病。
紫米的功效与作用主要是补气养血,养脾和胃。在日常生活中紫米的作用和大米非常相似,都含有很多的矿物质。应用紫米作为主食,可以补益气血,健脾胃,特别可以治疗神经官能症、神经衰弱、失眠。紫米的营养丰富,较大米要多一些,比较适合糖尿病服用。
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,功效有助孕,藜麦有着助孕的功效,适宜正在备孕的一些女性朋友食用。藜麦能够改善身体的酸碱平衡,藜麦是一种碱性的食品,食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性。
西米可以补充能量,西米中的碳水化合物含量达到88%,主要是淀粉,淀粉属于高能量食物,食用之后可以分解出大量的葡萄糖,葡萄糖氧化可以为机体提供大量的能量,供给机体需要,保证生活能够正常进行。西米的淀粉含量比较高,对于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的孕产妇,在食用西米的时候不能过量。