生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，是帮助降血脂和降血压的主要成分。所以生蚝具有降三高的作用。在生蚝中含有微量元素叫做硒，硒的作用是帮助调节神经的亢奋等，主要起到稳定情绪的作用。
生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。还有有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用。
吃生蚝可以淤血净化，生蚝中的牛磺酸，能够促进分解肝脏中的胆固醇，随后胆固醇排泄增加，血中的胆固醇含量因此降低，吃太多的生蚝会容易感到胃胀或者发生腹泻，同时吃生蚝也要注意，如果没有洗干净，生蚝中会有大量的寄生虫存在，容易依附各种各样的疾病。
生蚝对男人的好处是提高性功能，由于生蚝富含精氨酸、亚铅、锌等。这类物质是合成精子、促进荷尔蒙的分泌的必须物质。食用生蚝可以提高性功能，对于早泄、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病有一定的帮助。
怀孕能吃烤生蚝，但不能吃太多。
怀孕的时候可以适量食用生蚝，可能它含有多种维生素和微量元素，可以帮助女性补充孕期所需的营养，同时还可以增强产妇的免疫力。不过，生蚝的凉性比较重，最好在吃之前要先把它加热一下，同时注意避免吃太多，如果是体寒最好不要多食用，以免导致肠胃不舒服。
孕妇应该注意平衡膳食，合理营养，不要偏食，有利于身体健康。
