韭菜可以壮阳，但是效果不是很强。韭菜属于辛辣刺激性食物，性属辛热，能够使人体阳气通畅，并能补充人体阳气。但是韭菜的药力偏于微弱，可以作为人们日常生活保健食品进行服用。
男人要壮阳可以吃韭菜籽。可以做韭菜籽粥。把韭菜籽和粳米洗净放入锅里加水煮成粘稠粥时，把韭菜切碎放入粥中，再用盐调味，每天早晨喝500毫升，具有补肾壮阳作用。还可以做代茶饮，就是韭菜籽磨碎后加入枸杞子，开水冲泡，有壮阳固精作用。韭菜籽加山药磨粉后每天代茶饮用，对肾亏少精有很好疗效。同时可以益脾补肺，强身健体。
不存在“韭菜籽怎么吃最壮阳”的说法，韭菜籽可以单独吃或者搭配其他食物吃。
韭菜种子的食用方法有很多种，可以把它和梗米一起清洗，然后倒入平底锅，加入清水，熬制浓粥，或者把韭葱剁碎，加入到稀饭中，加入食盐。早上尺可以起到补肾壮阳的作用。也可以作为茶叶饮用，可以把韭菜种子捣烂，然后和枸杞一起煮，可以起到壮阳的作用。患者日常应该规律作息，一日三餐要定时定量，多食用新鲜蔬菜水果，补充维生素。
韭菜味辛性温，韭菜富含大量的维生素、硫化物、皂苷类、黄酮类等物质具有补肾起阳的功效，故可用于治疗阳痿、早泄、遗精、泄火等病症，不要与酒，蜂蜜，菠菜，牛肉，牛奶一块食用。
韭菜炒鸡蛋能够营养肾脏，但是对于壮阳来说，没有什么太大的效果。肾虚往往是由于不规律的生活，比如长期熬夜，过度劳累，抽烟喝酒，手淫等不良习惯引起的，如果想壮阳的话，需要坚持长期的锻炼身体。