肝炎发病轻重与否，以炎症轻重为主，与肝炎发病原因关系极大。
若炎症严重，一般说明病情严重，炎症轻者，病情较轻，各种肝炎预后转归各不相同，临床症状亦不尽相同。在病毒性肝病中，乙型肝炎比较常见，而丙型肝炎则很少见。乙肝，丙肝易成为慢性病毒性肝炎，如不给予适当的治疗及处理则比较易发展成肝纤维化、肝硬化，会明显的增加肝脏肿瘤的发病风险，甲，戊肝多经消化道粪口途径扩散，以对症为主。
肝炎的病人在肝炎病情比较严重的时候，可以出现一些明显的乏力，厌油，恶心，腹胀等不舒服，甚至可以出现明显的黄疸，表现为皮肤黏膜颜色深黄，尿液颜色深黄，病情更为严重的可以出现消化道出血，腹水等。
中医可以治疗肝炎。中医认为肝炎患病的原因主要是正气不足。由于饮食不节、失节，损伤了脾胃而不能化湿，湿热内生，困脾伤肝，造成肝胆脾胃不和，从而加遽了对正气的损伤，导致了肝炎的发生。
肝炎病人是可以吃鱼的，平时的饮食注意荤素粗细搭配，多吃蔬菜水果，肉、蛋、鱼类等，不能抽烟喝酒，油腻肥厚，辛辣刺激性的食物不要吃或者少吃一点。在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，可以吃些富含维生素c的食物，因为可能会延长寿命。
食欲减退、恶心厌油、疲乏无力、发热、肝区隐痛肿涨、蜘蛛痣、肝掌，严重的肝炎病人会出现肝脾肿大、胆汁淤积、肝纤维化、肝腹水等，这时肝脏质地变硬。由于肝功受损，肝细胞无法完成正常胆红素代谢，因此胆红素摄取、分泌、排泄等出现不同程度障碍。