炭疽是一种具有强烈传染性质的疾病，人类之间也是会传染的，吃了含有炭疽杆菌的食物也会具有一定的传染性。一般是接触炭疽杆菌感染病人的分泌物和大小二便而传染的，同时最常见的感染途径是接触感染铁军杆菌的食草动物。
炭疽病是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。炭疽杆菌感染人体有三种途径：首先是从皮肤伤口和黏膜感染，引起皮肤炭疽；其次是食入未煮透的病畜肉制品，从消化道感染人体，引起肠炭疽；最后是吸入炭疽杆菌的芽孢，从肺感染人体，引起肺炭疽。人因接触病畜及其产品及食用病畜的肉类而发生感染。皮肤炭疽只要及时应用抗生素治疗，大多在2～3周痊愈，病死率较低。肠炭疽不及时治疗常可导致死亡。
肺炭疽是乙类传染病这种情况可能会出现的咳嗽或者是咳嗽带痰的，有可能会出现发热的症状。有很大的一种传染性的，也是一种传染性非常高的乙类传染病，可能是因为人类接触了一种病畜的产品所以引起的传染，或者是感染的，在治疗的这段时间要先隔离开。
炭疽病主要是由炭疽杆菌引起的传染病，主要发生于草食动物，特别是牛、马、羊等，人接触了病畜以及产品，还有食用了病畜的肉类就会被感染。临床上表现有皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽。
炭疽芽孢杆菌(Bacillusanthracis)当然对休有很大的影响，因为它属于尖孢芽孢杆菌属，可以对一些动物如羊、牛、马等动物和人类造成炭疽攻击。炭疽杆菌在历史上被用作致死剂。它很容易感染一些牧民、农民和一些毛皮和屠宰工人。必须及时治疗，否则细菌会侵入局部淋巴结或血流，甚至可能导致败血症死亡。
人感染牛炭疽病的症状是一种人蓄共患的急性传染病。一旦发病可以导致高热，呼吸困难，可以出现粘膜蓝紫色，有出血点，同时出现腹疼，全身寒战昏迷，可以在1~2天内死亡，病程较长者可以见到颈部，胸部和腹部皮肤浮肿。
