乌梅可以延缓衰老，延缓衰老是乌梅的重要功效之一同时是一种能清血排毒的食材，能净化血液，防止毒素在人体血液中淤积，而且能促进血液循环，防止血液凝结成块，经常食用不但能预防血液类疾病，还能防止动脉硬化和血栓发生。
过多食用酸性的乌梅容易引发过多的胃酸，腐蚀胃粘膜，对肠胃造成不利的影响。乌梅内含有柠檬酸等酸性物质，虽对人体无直接危害，但可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，会导致低钙血症。
孕妇可以吃乌梅，要少量吃。身体偏酸时，钙质会流失。服用乌梅，可以提高胃酸，使胃肠得到调理。乌梅是碱性食品，含有大量有机酸，能促进胃酸分泌，乌梅还含有果酸，具有通便之功。
乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。乌梅不宜多食久食。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。
乌梅是没有副作用的。乌梅酸涩入大肠经具有很好的涩肠止泻的作用，可以用于治疗久泻久痢，乌梅具有解暑去热、止咳的作用，可以用于治疗热病，咽喉干哑，以及肺虚久咳，少痰或者干咳无痰等。
乌梅不可用来治高血压，对于高血压患者，建议去正规医院就诊，遵医嘱服药，切不可私服，避免造成不良后果。
另外还要注意饮食，合理选择食物，比如多吃蔬菜和水果，保证充足的睡眠等，这样才能够有效地降低血压水平。病人若血压比较在高血压的水平，然后还指血压并没有特别大的说法，可采取适当锻炼、营养膳食等措施，以达到控制血压的目的。也有减肥的，忌精神紧张，在降血压方面均有作用。另外还应该注意饮食上的调节和生活规律，尽量做到少吃油腻食物，多摄入蔬菜水果，以降低血压水平。则对高血压2级以上者，就是提示要吃药控制血压
