山药有一定的减肥功效。
山药的热量比较低，但营养丰富价值高，其中含有大量的膳食纤维，容易使人产生饱腹感，可以降低食欲，减少食物和热量的摄入，进而有助于减肥。此外，山药中还含有一种多糖蛋白质，可以保持血管有弹性，有效预防心脑血管疾病，防止动脉硬化。
日常生活中，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肥肉、炸鸡、蛋糕等油腻、高甜的食物，适当运动，如跑步、跳绳等，有利于控制体重。
可以，山药还有非常好的减肥效果。其除了容易产生饱腹感之外，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，促进身体的新陈代谢，同时它还能减少皮下脂肪沉积，因此，常常吃它对想要减轻体重的美眉们是很有帮助哦，水煮山药多长时间能熟，煮5分钟左右，煮成透明的颜色就可以了。
山药是一种热量比较低的食物，在减肥期间可以适当地吃一些山药，不会影响减肥的效果。
减肥期间并没有说某种食物是严格不能吃的，关键是在于控制好个人的摄入量，另外山药中含有比较多的膳食纤维、钾、钙，都是人体所需要的物质，适当地吃一些不会影响减肥的效果，还有利于机体的健康。但是要避免大量吃，由于山药中含有一定量碳水化合物，食用过多会使其中含有能量，积少成多进入体内，就可能会造成肥胖。患者也可以通过埋线的方式减肥，可以促进脂肪分解，帮助肠胃吸收，从而达到减肥的效果。
吃粉丝不能减肥，粉丝含的热量不高，并且还有一些矿物质，碳水化合物和膳食纤维，只能维持平日所需，减肥要通过大量运动燃烧体内的脂肪，使肌肉变得结实，来达到减肥的目的。
可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。
