平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。在站立、运动及冷水浴后更为明显。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感。B超检查可见胆囊引人注目或增大，排空功能障碍。口服胆囊造影剂发现有结石时，则诊断可以确定。
胆囊炎胆囊切除后不能喝酒，手术切除胆囊，而消化道或者是腹腔感染症状有可能还是存在的。需要避免进食辛辣以及油腻食物，必要时继续给予消炎药治疗。要注意饮食清淡，多喝水，多吃富含蛋白质维生素的食物。
胆囊炎患者尤其是胆囊炎急性发作期不宜饮酒。烟酒、生的大蒜、咖啡等食物都属于刺激性食品，胆囊炎患者不宜进食。另外，辛辣食品（麻辣烫、火锅等）、肥肉、动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物，胆囊炎患者也不宜进食。
胆囊炎可引起右上腹剧烈疼痛或绞痛、黄疸、腹肌紧张、压痛、反弹性疼痛等症状。对于急性胆囊炎病人，有必要采取解痉、镇痛、抗菌治疗或外科胆囊切除术进行治疗。对于慢性胆囊炎病人，可采用抗炎利胆中药或溶石疗法和驱肠虫疗法。
胆囊炎是严禁喝酒的，因为酒精作用于胆囊会使胆囊炎加重。同时胆囊炎也严禁抽烟。建议少吃辛辣，油腻的食物，平时生活以清淡饮食为主，吃药的同时需调整饮食，减少动物脂肪摄入量，增加优质蛋白和碳水化合物的摄入量。