艾滋病病人食物接触的话基本上是没有传染性的。食物基本上是不存在传播艾滋病的能力和情况的，艾滋病主要是高危性行为接触才会发生感染传播，注意个人的卫生，尽量减少油腻辛辣生冷食物的接触。
问题分析：这个要看您本身的抵抗力，口腔里面是不是有溃疡等等，因为艾滋病可以通过口交进行传染的。
指导建议：如果有过这方面的高危行为，您可以后期进行艾滋病血清学的排查，最早一班是三周以后进行初步检查，6周以后可以再复查一次。如果是阴性的话，那基本上可以排除，平时尽可能做好自身的防护措施。
接吻不会感染到艾滋病的，但是不能保障对方口腔里面没有这种牙龈出血的。还是抽血化验一个艾滋病的一个检测的。如果是阴性，不会感染到的，但是如果是阳性说明是感染的。
如果自身有伤口的话，接触到艾滋病毒还是有一定感染风险的，艾滋病人的血液当中还受病毒含量浓度的影响，病毒量越高，传染性越强，理论上分析是有可能造成传染的。
艾滋病全称全身免疫缺陷综合征。艾滋病毒感染人体后分为急性期、潜伏期和艾滋病期。感染艾滋病毒后2周左右，出现病毒血症和损伤综合征，维持1-3周。然后进入潜伏期，阶段，没有任何症状，和正常人一样，平均9年，可长达15年。