血色素高是指外周血中血红蛋白浓度增高。在临床上血红蛋白浓度增高有相对性增高，绝对性增高。相对性增高常见于机体严重脱水的情况，比如大量出汗以后、剧烈的腹泻、呕吐等，由于血液浓缩，就会出现血色素增高的情况。
血色素低就是贫血，贫血到什么程度会引起死亡，与贫血发生的快慢和机体对贫血的耐受性有密切的关系，要具体情况，具体分析，血红蛋白从正常范围短时间内降低，会有严重的危险性。如宫外孕患者，血红蛋白从正常在短时间内降至60或更低，患者往往就会出现失血性休克的症状，如果不及时治疗，就会引起死亡。
血色素低的危害有脏器功能衰竭，甚至猝死等严重后果。血色素低是会引起贫血的，会出现脸色苍白、头晕乏力、心慌气短、手脚冰冷、精神萎靡、失眠多梦等症状，补充铁元素就好。
多吃新鲜的蔬菜和水果能降低血色素，多喝一些热水，饮食宜清淡，不宜吃油腻刺激的食物。血色素又称血红蛋白，是红细胞的主要组成部分，能与氧结合，运输氧和二氧化碳的功能。血红蛋白浓度低于正常值属于贫血。
血色素不合格是说明血液的颜色没有达到标准，:血色素不够也就是贫血，是身体的红血球浓度不足的意思.血色素偏低，日常饮食可多摄取含铁丰富及蛋白质丰富的食物，而维他命C可帮助铁质的吸收。
血色素高可能是一种高原反应，是由于血浆中的水分大量散失，造成血液浓缩，血色素的含量也就相对升高了一些。该病虽然容易治疗，但是红细胞的寿命比其他细胞要长很多，这就需要长期坚持治疗。患者就要多喝一点白开水，多为身体补充水分等。同时要积极避免因劳累和炎热出汗过多而散失大量的水分，也不要去参加剧烈的体育运动，保持身体状态的平稳。
