蚕豆病是一种遗传代谢性疾病，为原发性铜代谢疾病，所以疾病的预防原则是减少铜的进入和增加铜的排出，目前没有治好的方法。有蚕豆病病史者，不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等，亦不能使用可能引起溶血的药物。
蚕豆病就是宝宝体内缺乏一种酶，这种酶就叫做G6PD酶，中文名字就叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。这种病不发病时，和正常人没有什么差别。但是，一旦接触到蚕豆、吲哚美辛等氧化药物、食物时，宝宝就会发病，出现溶血、血红蛋白降低、肝脾肿大。
蚕豆病就是宝宝体内缺乏一种酶，蚕豆病是葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的其中的一种类型。这种病不发病时，和正常人没有什么差别。但是，一旦接触到蚕豆食物时，宝宝就会发病，出现溶血、血红蛋白降低、肝脾肿大。
蚕豆病是一种遗传性疾病，以致食用蚕豆后引起溶血性贫血，大多数病例在食用蚕豆后1-2天发病，少数短则几小时，长则十几天才发病。早期病人常出现全身不适、如胃口不佳，精神倦怠、发热，头昏，腹痛等酷似肝炎的症状。
先天性蚕豆病是G6Pd缺乏症，是最常见的遗传性酶缺乏症，俗称蚕病，G6PD缺乏的原因是G6PD基因突变导致酶活性降低，红细胞无法抵抗氧化损伤并遭受损伤，导致溶血性贫血，蚕豆病是由缺乏磷酸葡萄糖脱氢酶引起的疾病。
