胆红素高的病人应该多吃一些新鲜蔬菜水果，如萝卜、菠菜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以补充人体所需的维生素，提高人体的免疫能力。要少吃一些含高胆固醇的食物，比如动物的内脏和皮蛋。
肝胆不是很好多吃一些柔软容易消化的食物，多吃蔬菜水果补充多种维生素。平时也需要定时的复查，如果有其他症状，也需要在医生指导下积极的对症调理。平时规律生活，均衡饮食，避免受凉劳累。
对肝胆好的食物有红枣，枸杞，桂圆，核桃，肉类，西红柿等。都可起到滋阴的功效，可作为肝胆病人的日常膳食。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷，维生素B，脂肪及少量碳水化合物，有修复肝脏的功效。
一般来说，胆红素高吃如下食物比较好：
1、多吃蔬菜水果：菠菜、花菜、葡萄、木瓜、橘子等新鲜的蔬菜水果能够有效补充维生素，增强患者的免疫力。
2、多吃蛋白质：豆制品、牛肉、鱼肉等蛋白质含量丰富，适量食用有利于身体健康，但需要采用合理的烹饪方式，忌油炸、烧烤。
3、多吃富含膳食纤维的食物：高膳食纤维的食物能促进消化，减轻肝脏的代谢负担，患者可以适量吃这类食物。
除了饮食控制外，胆红素高的患者还应适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，保持心态平和。
一般情况下，胆红素高吃可以吃低脂、高纤维的食物，具体内容如下：
1.低脂的食物：如果检查结果提示患者胆红素高，患者应避免食用高脂肪的食物，可以适当地吃一些低脂的食物，如鸡肉、牛肉、鱼肉等，在烹调时也需要注意控制盐的摄入量。
2.高纤维的食物：如果患者的胆红素高，患者可以适当地吃玉米、番薯等含有丰富的纤维素的食物，以促进胃肠道蠕动，避免对胃肠道产生较大的负担。
不能吃过分辛辣的食物，不能吃过分油腻的食物，不要过于劳累，尽量不要喝酒，要多喝水，多吃蔬菜和水果，不要吃肝损害的药物，在医生的指导下进行治疗和调理，药物不要吃太多。