腮腺炎分为细菌性腮腺炎和病毒性腮腺炎。细菌性腮腺炎的临床表现为腮腺肿大，以耳垂为中心扩散，胀痛及触痛明显，口内可见腮腺导管口红肿，轻压腮腺部位有脓性分泌物溢出，全身症状不明显。病毒性腮腺炎的临床表现为腮腺肿胀，腮腺导管口无明显红肿，无脓性分泌物溢出，但全身症状较明显，有发热、寒颤、头痛、食欲不佳、恶心呕吐等表现。
腮腺炎症状有发热、畏寒、头疼、咽疼等全身不适症状。咀嚼时更疼，肿块以耳垂为中心，表面发热，手压时有弹性感和压痛。或者有时可有颌下腺和舌下腺肿胀疼。要注意口腔卫生，多喝开水，多吃易消化的食物，禁食辛辣东西，营养均衡。
腮腺炎最早的症状是咀嚼和吞咽时疼痛，尤其是吞咽酸性液体如醋或柠檬汁时。在腮腺或其他受累唾液腺表面处有明显的压痛。随着腮腺炎进展，体温升至39.5～40℃。到第2天腮腺肿胀达最大程度并引起超过腮腺范围的组织水肿。
腮腺炎是由腮腺炎病毒感染所引起的一种急性呼吸道传染性疾病，主要是以腮腺区域的非化脓性的炎症，腮腺肿痛为主要的临床特征。发病群体主要是学龄前儿童以及青少年时期，在一些免疫力比较低的成人当中也是可以发病的。
腮腺炎可引起一侧或两侧耳前、耳后的腮腺肿大，可以表现为疼痛，多表现为张口吃饭时疼痛明显。腮腺炎有感染性、免疫性、阻塞性及原因不明的炎性肿大，可以表现为腮腺的红、肿、热、痛。部分病变进入化脓期，挤压腮腺可有脓液流出。
