脑梗塞在饮食上必须要注意清淡，不要吃高脂肪油腻的食物，有高血压的情况下也需要注意低盐饮食，脑梗塞需要少食多餐，避免暴饮暴食，同时也不要吸烟喝酒，避免引起脑血管痉挛等其他症状。平时要多喝水平时注意休息，平时也可以补充一些营养物质。注意保暖避免感冒。
饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
脑梗塞的饮食要注意：禁食高脂肪、高热量、禁食如动物内脏、肥肉、蟹黄等高胆固醇食物、禁食高糖、高盐食物，少食辛辣刺激性食物、戒烟戒酒、少吃热性食物，多吃新鲜蔬菜以及水果。
脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死患者平时注意按照医嘱使用药物、注意日常护理等。具体情况分析如下：
注意按照医嘱使用药物：脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，脑梗死患者平时注意按照医嘱使用曲克芦丁片、阿司匹林片、巴曲酶注射液等药物进行治疗。
注意日常护理：脑梗死患者平时应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，以促进身体的恢复。
脑梗塞病人需要注意日常的饮食要清淡，并且易消化吸收。还要忌辛辣刺激的、凉的、高脂、高盐、肥甘的饮食。除了这些以外，平时还要注意适当锻炼。按时、按量的服用自己的药物。
一般情况下，脑梗塞饮食注意事项如下：
一，忌高脂、高热、高糖、高盐、高油的食物。
二，忌生冷辛辣刺激性的食物。
三，戒烟限酒。
脑梗患者应卧床休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累；注意个人卫生，养成良好的生活习惯，注意气候变化，及时添减衣物，避免受寒引发感冒；还要积极控制血压、血糖，每日足量摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，保证营养摄入。
